Если вы любите грузинскую, армянскую или абхазскую кухню – перед вами все кавказские рестораны в СПб. Их меню включает в себя традиционные блюда регионов Северного Кавказа — это абхазская, азербайджанская, армянская, грузинская, осетинская, чеченская кухня и ряд кухонь других местных национальностей. У каждой из них есть свои индивидуальные особенности, но некоторые блюда и традиции приготовления совпадают. Например, одним из самых распространенных блюд стал шашлык из свинины или баранины. Кроме, того для кавказской кухни характерно обилие зелени, специй и соусов, широко распространены молочные напитки на основе скисшего молока — тан, айран, мацони. На любом кавказском столе найдется место сыру: чечил, адыгейский, сулугуни. В кавказских ресторанах Петербурга, помимо этого, часто предлагают плов, сациви, шурпу, долму, хинкали, кебабы, хачапури. К тому же, кроме заведений с традиционной кавказской кухней, в городе много мест с авторскими блюдами на основе старинных кавказских рецептов. Наша подборка поможет вам найти лучший ресторан кавказской кухни для себя.
