Новые сочетания вкусов пробуждают незабываемые эмоции.

Именно с этой целью шеф-повар Андрей Ковалев подготовил Special truffle menu.

В меню представлены 4 блюда, где трюфель раскроется по новому:

• Карпаччо из говядины с трюфельным соусом в сочетание с розовым перцем, руколой и слайсами свежего трюфеля.
• Тартар из говядины с сырным крокетом и свежим трюфелем.
• Татаки из говядины с тортеллини, сырным кремом и трюфелем.
• Фуа гра с говяжьей вырезкой на слоеном тесте в сочетании с трюфелем.