В Петербурге лето, солнце, жара! А шеф-повар Puberty приготовил для вас яркое и сочное летнее меню.

Наши летние салаты – это всегда обилие зелени и овощей, в этом году мы добавили в них больше ярких акцентов: телятину и копченый йогурт. Среди супов у нас традиционные окрошка и холодный борщ. И этим летом мы по-новому взглянули на подачу морепродуктов и сделали эсколара в соусе просекко.