1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Сеть «Madame Vy»

Madame Vy

2 кафе «Madame Vy»

  • Малый проспект В.О. 23
    Азиатское бистро на Малом проспекте В.О.
    • Василеостровская
    • 1100 
    • азиатскаявьетнамская
    7.7
    Хорошо
    4 отзыва
  • Большой пр-т П.С. 106
    Азиатское бистро на Большом проспекте П.С.
    • Петроградская
    • 800 
    • азиатскаявьетнамская

Отзывы о кафе «Madame Vy»

  • Отзыв о кафе «Madame Vy» Малый проспект В.О. , 23

    12 августа 2024 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10

    Очень приятное место. Чисто, аккуратно. Девочки говорят хорошо по русски. Нам понравилось. Вкусно. Будем рекомендовать своим друзьям.

  • Отзыв о кафе «Madame Vy» Малый проспект В.О. , 23

    5 декабря 2021 года
    Кухня7
    Интерьер6
    Сервис8
    7.0
    Знал бы я так вьетнамский, как сотрудница бистро русский… Цены бы мне не было!
    Кухне, движущейся в правильном направлении, пока не хватает азиатской характерности. Искомую перво-наперво необходимо сильнее сдобрить-поперчить этническим «джазом»!

    Погода шепчет послать всё куда подальше и остановиться на потреблении подножного корма в вялотекущем режиме, а приходится «пилить» в город без надежд на сострадание со стороны циничного коллеги-цербера, ни в какую не желающего пережидать последствия всяких там циклонов «Бенедикт» и иже с ним яиц, благо ЗСД позволяет обходными путями добираться до Васильевского острова, кой для меня за прошедшую неделю стал единственным поставщиком услуг по презентабельному питанию.

    Честно говоря, изначально думал, что предъявляемая заснеженному миру доктрина является более основательной, но, заходя внутрь, справа видим мобильную, шатающуюся в порядке самообслуживания вешалку на «курьих ножках», а слева холодильник магазинного типа с прохладительными напитками различных классификаций. Территория бистро, с «гуляющими по центру зала ветрами», не шибко примечательная, но светлая, восседать, не касаясь частностей, удобно, приватная кабина вопиет разнообразной световой иллюминацией и историческими фотообоями на тему азиатской действительности.

    В отличие от предыдущего, однонаправленного заведения с почти идентичным средним счетом, тут созерцаем полновесный сервис, так сказать, обладаем полным циклом сопровождения. Миловидная девушка в очках – представительница вьетнамского этноса, но с такой поставленной русской речью без единого намека на акцент, что, видимо, либо родилась здесь, либо прибыла сюда в новорожденном состоянии. Сказала, что у них коллектив полностью вьетнамский, обещала на кухню передать все наши пожелания, и, вообще, показала себя образцом галантности и обходительности, терпеливо обсуждая спорные моменты с моим постоянно нудящим напарником.

    Нэм с креветками и свининой. Хрустящие зажаренные рулетики из рисовой бумаги вполне амбициозны. Соус бесперспективный.
    Спринг-ролл с тунцом. Тут наоборот. Рисовая бумага прозрачна и неинициативна. Ореховая подлива активна густотой – добирал остатки, имеющимися на тот момент столовыми приборами в виде вилки и ножа.
    Хрустящий рис с лососем. А не майонезной ли замазкой была рыба… Рис превалировал узнаваемостью послевкусия – в пользу такого мнения сыграла обжарка.
    Все три закуски содержат, систематически норовящую захламить стол, капустно-морковную заветренную «солому» в качестве безальтернативного дополнения, по моему мнению, вовсе ненужного.

    Том Ям. Загрузка супа ингредиентами масштабная – креветки, лосось кубиками среднего размера, грибы шиитаке, что-то еще овощное съедобное. Коряги и сухостой выужены до подачи. Бульон жирный, но вместе с тем на удивление и пустоватый. Добавить бы пасты и увеличить остроту – суп заиграет новыми красками.
    Пад Тай. Вариант на одного (450), а есть и на двоих (790). Предлагают сухую перечную горку чили для замеса, которая, впрочем, жгучести почти не прибавляет. Четвертинка лайма придает лапше кисловатого оттенка больше, нежели все другие специи вместе взятые.
    Жареный рис с креветками. В меню указан лангустин, но подозреваю, что сталкиваемся всё же с креветкой, аналогичной экземпляру из блюда с лапшой и подтвержденной строкой в счете. Плюс дырчатые отрезы корня лотоса в кляре. В целом же рисовое наполнение с овощным пакетированным набором безвкусное. К морскому гаду сей посыл отношения не имеет, но и с ним пришлось повозиться, отделяя белковую мякоть от панциря и головы.

    Флан. Сосед сначала мне бухтел про отсутствие французской тождественности товара, потом переключился на ту самую барышню-официантку с национальными чертами. Десерт отменный, но отсутствие бисквитной основы, почему-то, довело парня до стадии безудержной многоречивости. Да наплевать на этот бисквит! Назвали фланом и назвали…

    Демократичное место, с течением времени заполненное на треть, для приемлемого обеда с вменяемым ценником и дружелюбным сервисом.

  • Отзыв о кафе «Madame Vy» Малый проспект В.О. , 23

    29 ноября 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Очень уютно и вкусно! И подача у всех блюд шикарная
    Хочется побольше напитков в меню, например манго шейк

    Как житель Васьки хочу сказать, что очень давно не хватало нам такого вкусного и уютного места 😍 Нэмы с креветками и том ям безумно вкусные! А какая подача у падтая, просто вау!! Нигде такого не видела.
    В общем, блюда, сервис и интерьер 10/10!

  • Отзыв о кафе «Madame Vy» Малый проспект В.О. , 23

    26 ноября 2021 года
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис9
    9.3
    близость к метро, лаконичное меню, приятный интерьер, крутое оформление уборной
    пока работают в техническом режиме, отшлифовывают подачу и обслуживание

    Очень понравились том ям и соба с угрем. В следующий раз попробую десерты, выглядят необычно