Кофе и пельмени

Официально заявляю, что это самое приятное заведение в моем районе. Наконец-то вкусный, натуральный и сытный обед можно получить в 15 минутах ходьбы от дома. Заодно и запить его чашечкой кофе на ореховом молоке (не думала, что такое можно найти поблизости).

Интерьер очень спокойный, умиротворяющий, даже немного ностальгический. Не мрачный, но и не стерильно-белоснежный. Зал некрупный, столиков около пяти. Впрочем, посетителей больше и не бывает обычно.




Меню очень понятное, на первый взгляд даже кажется скучноватым. По неясной для меня причине, ассортимент кафе не ограничивается этими блюдами. Когда я в итоге попросила официанта озвучить ВСЁ, не указанное в меню (прежде позиции назывались лишь фрагментарно), то поразилась: блюд было порядка 15. Например, пельмени из оленины, вареники с вишней, вареники с тыквой, с сыром и шпинатом, борщ, окрошка, холодный кофе, различные лимонады. На витрине также есть десерты, но их готовят не сами.




В первый визит я попробовала капучино на фундучном молоке, его сделали быстро (едва успела выпить воды, которая находится в свободном доступе). Совсем не плохой. Ничего особенного, но знакомый ожидаемый вкус.



Конечно, обратилась и к вареникам. Я уже предчувствую огромное количество участников restoclub, которые закатывают глаза и недоумевают, как можно ходить в кафе за пельменями или варениками. Что ж, здесь есть возможность взять всё это навынос и варить дома. Лично я получила огромное удовольствие от того, что кто-то сварил для меня вареники и угостил ими.




Учитывая специфику нынешней погоды, мне безумно хотелось ягод. Долго не могла выбрать начинку. Официант сказал, что лично ему по душе с малиной, такие и взяла. Вкусные, сытные, несущие в себе свежесть полей, с гармоничным уровнем кислотности - это неудивительно, готовят их из настоящих ягод с минимальным количеством сахара. Взяла без масла и сметаны и долго смаковала их сочность, вдыхая аромат деревенского детства.

Единственное, что в первый визит немного напрягало - это стоящий над душой официант, причем "стоящий" в прямом смысле. Он располагался в паре метров от меня и периодически нервно поглядывал в мою сторону. Наверное, мне бы хотелось поесть в одиночестве. Хотя и его поведение было объяснимо - это место еще не заполучило огромной уверенности в себе. Вообще, ребята очень трогательно интересовались тем, нравится ли мне та или иная вещь, было заметно их небезразличие. Во второй визит меня уже никто так настойчиво не беспокоил.

Был очень жаркий день, и мне предложили импровизированный лимонно-мятный-огуречный коктейль. По личной просьбе приготовили на обычной воде, без газа. Порадовала неожиданная актуальность фразы "сделать как себе" в этой ситуации - когда я зашла, официант пил такой же




После освежения я заказала морковь по-корейски. Я настолько подходящей мне по пряности ещё не ела в Петербурге. Без лишней кислоты или ненатуральной сладости. Отличная концентрация специй. И никакого лишнего масляного послевкусия




Но главной целью моего визита, без которой я бы не позволила себе сочинить отзыв - пельмени с олениной. Из красного мяса это для меня самое подходящее. Совершенно не вызывает чувства тяжести, идеально по жесткости, по жирности, по аромату. В местных пельменях, как и в варениках, нет никаких усилителей вкуса, и мясо чувствовалось оптимально. Обратилась к варёным, но для ценителей могут приготовить и во фритюре.



В пару к ним попробовала сметанный соус с хмели-сунели, он очень удачно вписался. Правда, подали его слишком много, была угроза выплескивания, и макать оказалось сложновато. Пришлось поливать сверху. Но пельмени - это нечто. Сочнейшие, с щедрой мясной начинкой, с потрясающим пельменным тестом (даже отдельно могу его есть, кажется, без наполнения). Внутри было немного бульона, и он очень грамотно разбавлял плотность блюда. Соус, по человеческим меркам, довольно соленый, но меня зацепил.

Кухня "честная", обслуживание быстрое, местечко несуетное. Вдобавок к невысоким ценам без труда оформляют скидочную карту постоянного посетителя. Много спрашивают о том, какое блюдо интересно было бы видеть в меню, стараются развиваться. Я посоветовала сырники - оказалось, что они в ближайших планах :)

Конечно, специально ехать сюда за чашкой кофе не стоит. Но заказать её к обильному обеду, который непременно подарит насыщение - это замечательная идея.