Премия Barproof Awards назвала лучшие бары

С 1 по 3 июля в Казани прошел барный форум Barproof Congress. Здесь организовали образовательные мероприятия для работников барной индустрии, уличный фестиваль Barproof Street для жителей и гостей города и провели 5-ую церемонию награждения лучших баров Barproof Awards. 

Во время Barproof Education лекции и мастер-классы провели 40 специалистов из зарубежных и российских городов. Спикеры обсудили глобальные тренды, менеджмент и маркетинг в барном деле. К примеру, об открытии коктейльного бара в Амстердаме рассказал Тимо Янсе, организатор Perfect Serve Barshow, а миксолог Эстер Медина-Куеста объяснила, как достигнуть карьерных успехов в современных реалиях.

На фестивале Barproof Street классические и авторские коктейли смешивали более 30 заведений, так же прошли лекции барменов, дегустации и маркет с барными аксессуарами. На сцене выступили музыканты Найк Борзов и Tesla Boy. 

Публикуем список победителей премии из Санкт-Петербурга и Москвы, полную подборку организаторы представили на официальном сайте: 

• Best Wine Bar (Лучший винный бар) — «На вина!» (Санкт-Петербург);
• Best Restaurant Bar (Лучший бар в ресторане) — Lucky Izakaya Bar (Москва);
• Best Hotel Bar (Лучший бар в отеле) — «Белуга» (Москва);
• Best Mono Bar (Лучший моно-бар) — «Вермутерия Re» (Москва);
• Best Ethno Bar (Лучший этно-бар) — Veladora (Москва);
• Best Singless Bar (Лучший бар без вывески) — «Вода» (Москва);
• Best Design Bar (Лучший дизайн бара) — Shortlist Books & Spirits (Москва);
• Best Cocktail Menu (Лучшее коктейльное меню) — Kabinet Bar (Санкт-Петербург);
• Best Brand Ambassador (Лучший бренд-амбассадор) — Дэнис Вальдес (Москва);
• Best Bar Manager (Лучший бар-менеджер) — Константин Плесовских (Москва);
• Grand Prix (Гран-при) — Veladora (Москва). 

Restoclub.ru выступил информационным партнером мероприятия.