Названы лучшие рестораны Москвы за 2016 год

С 2006 года журнал «Time Out Москва» проводит свою Ресторанную премию (ее первое название — «Меню & Cчет»), цель которой — привлечь внимание к ресторанам и ресторанной культуре и отметить лучшие рестораны за год. Особенность премии Time Out состоит в том, что свой выбор делают как посетители ресторанов в режиме онлайн-голосования, так и эксперты в области ресторанной индустрии.

В экспертный совет премии в этом году вошли:

• Ольга Овчарова, ресторанный критик «Time Out Москва»
• Наталья Савинская, главный редактор журнала «Ресторатор»
• Геннадий Йозефавичус, специальный корреспондент GQ
• Александр Сидоров, заместитель главного редактора Lenta.ru
• Мария Гонтмахер, шеф-редактор проекта Time Out Kids
• Игорь Зернов, совладелец El Copitas Bar (Санкт-Петербург), основатель школы Bartenders FAQtory, участник международной судейской коллегии World’s 50 Best Bars
• Артем Перук, совладелец El Copitas Bar (Санкт-Петербург), сооснователь Independent Bartenders Society, главный редактор Bartenders School by Bacardi & Martini
• Юлий Гуголев, ведущий программы «Афиша. Еда» на телеканале «Москва 24»
• Катя Калина, ресторанный обозреватель радио Business FM
• Андрей Захарин, главный редактор журнала «Гастроном»

• Братья Березуцкие (Wine & Crab)
• Команда Grand Cru
• Команда True Cost Bar & Grill и ведущий церемонии Иван Чуйков
• Тимур Абузяров и Роман Воротников (Bao + Bar)
• Команда ресторана «Тажин»

Лучшим новым демократичным рестораном по выбору экспертов стал ресторан Wine & Crab, который также стал обладателем лучшей новой винной концепции, а среди более дорогих ресторанов эксперты отдали предпочтение «Сыроварне».

Лучший завтрак Time Out рекомендует пробовать в ресторане «Северяне», а коктейли — в ресторане Ruski. В номинации «Тренд: лучший гурмэ-фастфуд» победили Bao + Bar и Sos Café.

• Александр Раппопорт и Мария Горелова («Рестораны Раппопорта»)
• Евгения Левшицкая и Владимир Перельман (Perelman People)
• Актриса Катерина Шпица
• Певица Лоя

Высокой оценки экспертов также удостоился авторский сет ресторана Selfie, а читателям больше по душе пришелся сет от Grand Cru by Adrian Quetglas.

В этом году были объявлены победители в новой номинации «Лучший kids-friendly ресторан»: читатели Time Out предпочитают обедать всей семьей «У дяди Макса», а эксперты — в Ribambelle. 

На премии среди звездных гостей и поклонников ресторанов-победителей присутствовали режиссер Валерия Гай Германика, актриса Катерина Шпица, певица Лоя и другие. Ведущими церемонии в этом году стали телеведущий Иван Чуйков и экс-солистка группы «Ленинград» Алиса Вокс. Несколько песен для гостей исполнила актриса Мария Шумакова.

• Джек Вонг (шеф-повар Asia Grill)
• Валерия Гай Германика
• Мария Шумакова

Полный список номинаций и победителей по версии читателей и экспертов:

• Лучший новый ресторан (средний счет до 2000 руб): «Казбек» и Wine & Crab
• Лучший новый ресторан (средний счет выше 2000 руб.): «Erwin.РекаМореОкеан» и «Сыроварня»
• Тренд: лучший гурмэ-фастфуд: Bao + Bar и Sos Café
• Лучшая новая оригинальная концепция: True Cost Bar & Grill как по версии читателей, так и экспертов
• Тренд: рыба и морепродукты: «Волна» и «Erwin.РекаМореОкеан»
• Лучший авторский сет: Selfie и Grand Cru
• Тренд: лучший ресторан с гастролавкой: «Южане» и «Федя, дичь!»
• Лучший новый пивной ресторан: Lion’s Head pub и «Шнайдер»
• Тренд: продуктовое самообеспечение: «Южане» и Max's Beef for Money
• Тренд: копчение, гриль, печь: Asia GrilI и I Like Grill
• Лучшая новая винная концепция: «Винный базар» и Wine & Crab
• Лучшая новая коктейльная карта: «Тажин» и Ruski
• Лучший новый завтрак: Market Place и «Северяне»
• Лучший kids-friendly ресторан: «У дяди Макса» и Ribambelle