25 сентября назовут лучшие бары России и зарубежья
В петербургском Театре Эстрады пройдет церемония вручения барной премии Barproof Awards 2017.
Профессиональная барная премия пройдет уже во второй раз. Причем в этом году номинированы заведения и специалисты не только из России, но и стран Прибалтики, Украины, Белоруссии, Закавказья и Средней Азии. Тематически выделили 21 категорию, среди которых «Лучший коктейльный бар», «Лучший винный бар», «Открытие года», «Лучший крафтовый бар».
Премию запустила команда Bartender Brothers, и их цель — как можно более узко сегментировать направления, чтобы определить лучшего в каждом из них. Владимир Журавлев, Вячеслав Ланкин и Дмитрий Соколов разделяют такие понятия, как, скажем, коктейльный бар и коктейльная карта. В Barproof награждают и за то, и за другое.
На сегодняшний день объявлен шорт-лист: в каждой из номинаций осталось по три кандидата. Например, на «Открытие года» претендует Orthodox из Петербурга, московский «Коробок» и нижегородский Show Me.
Имена победителей объявят в понедельник 25 сентября во время торжественной церемонии в Театре Эстрады. Локация символична, поскольку на этом месте в начале ХХ века располагался ресторан «Медведь», при котором открылся первый в стране бар.
Перед церемонией можно посетить Experience Day — три семинара от авторитетных барменов в отеле «Амбассадор». Свои истории расскажут Hidetsugu Ueno из Токио, Arnd Henning Heissen из Берлина, Maxwell Britten из Нью-Йорка. А после официальной части организаторы предлагают отправиться в ночной тур по барам Петербурга. За одну ночь участники посетят «Этобар», Imbibe, Orthodox, Apotheke, The Hat, «Полторы комнаты», Alex P., Big Liver Plaсe, Raw Materials, Union, «Географию», MadLabBar, Gin Tonic, St. Martin, Daiquiri.
Коктейль Fish'ka из MadLabBar
На официальном сайте премии можно приобрести единый билет на Experience Day, церемонию и путешествие по барам. Также доступны к покупке билеты только на барный тур.
Итоги Barproof Awards 2016 можно посмотреть здесь.