Ресторан марокканской и итальянской кухни на «Трехгорной мануфактуре». В интерьере просторного зала в 400 кв. м соединились элементы архитектуры фабричного помещения и лаунж-бара дорогого американского отеля: бетонные колонны и стены с орнаментами, деревянные панели, растения, дизайнерское освещение. Шеф-поваром Guardian стал марокканец Морад Рафауи, который вырос в Италии, поэтому в меню ресторана представлены блюда этих двух стран, а также несколько авторских позиций. Из марокканских блюд можно заказать бриуаты (жареные пирожки с начинкаим), небольшой чебурек брик с креветками, мясной суп харира. Итальянская часть меню включает брускетты, морепродукты, пасту, равиоли; готовят также мясо и рыбу на гриле.
Новое блюдо