Отзыв Iana о ресторане «Anchovy’s Club» / «Анчовис Клаб» в Москве

1 комментарий

Официальный ответ
Ольга → Iana 21 июня 2024 в 19:41
Представитель заведения
Благодарим Вас за выбор нашего ресторана и за приятный отзыв. Мы рады, что Ваши ожидания полностью оправдались, и Вы оценили нашу кухню и обслуживание. Наши двери всегда открыты, будем рады видеть Вас среди гостей нашего ресторана!
🐠🐡
- Нравится
- Ответить

john5r

Гурман

224 отзыва 2913 «Нравится»

20 мая 2024 года

Кухня9

Интерьер10

Сервис8

9.0

Если бы я знал, насколько это популярное место, возможно, вообще бы не пошёл. В пятницу вечером тут полная посадка, людно, громко, мне неуютно. Но это мне. Потому что я немосквич. В воскресенье на бранч к открытию тоже быстро начинает набираться зал.

Вывод для тех, кому лень читать до конца -
Кухня топ, атмосфера не моя, но, если вы не такой воробушек-социофобушек, то вам понравится.

Меню с пэйрингами - я сначала был несколько ошалевший от атмосферы и не понял, что за цветные линии в разные стороны, это блюда соединены с чем их надо запивать.

Цены не комментирую, я приезжий )

Чебуреки с крабом и креветкой - четыре маленьких, но увесистых пирожка с сочной начинкой (ешьте аккуратно, впрочем, это ко всем чебурекам относится, хоть к взрослым с бараниной, хоть к местным игрушечным с ракообразными). Задумался, не должно ли меню писать "мини-чебуреки", где-то я точно встречал эту честную формулировку. Не то, чтобы я ждал фулл-сайз. Но можно и сразу в меню напоминать "это КАК БЫ чебуреки". Да хоть в кавычки их поставить.

Севиче из тунца - крупные кубики рыбы чередуются с идентичными по размеру сегментами грейпфрута, всё это лежит в кислой и яркой заправке. За счёт правильного размера тунец и снаружи поцелован соусом, и в центре куска сохраняет свой первозданный вкус.

Тартар из гребешка и лосося - по большей части из гребешка. Моллюск этот нежный и чуть что, стремится потеряться за соусом или заправкой, так что тут отлично справились приправить его так, чтобы не перебить.

Рыбное сало (это просто очень жирная копченая рыба) подают с хлебными чипсами. Те, как это принято у хлебных чипсов, ломаются и крошатся. К ухе то же "сало" подают на ломтике бородинского. С ним, само собой, никаких проблем. К салу как самостоятельной закуске тоже точно был бы лучше свежий хлеб.

Кстати об ухе. В меню она пишется "ух-а", я, когда спрашивал совета официантки, какой суп выбрать и получил рекомендацию "ух-и" (впрочем, на слух она звучит так же, как "уха"), думал, будет какой-то комментарий, почему же она тут пишется через дефис. Нет, ничего не рассказывают. Теперь буду думать, что просто меню с опечаткой.
Уха очень хороша - все овощи мелким кубиком и ощущение, что запечённые предварительно. Порей точно тушёный. В результате нет частой для ухи ситуации, когда бульон насыщенный, рыба вкусная, а внутри крупных кусков овощей притаилась преснятина. Тут ни намёка на неё, тут всё прекрасно.

Фишстроганов из трубача с запеченным пюре. Пюре обжигают сверху перед подачей, видимо, чтобы не сомневались, что оно запечённое. Пюре плотное, серьёзное, хорошо контрастирует с трепетными кусками моллюска в довольно лёгком соусе. Трубач не самый сильный вкусом продукт и в первых нескольких вилках ...строганова во вкусе доминировал лук. От него получилось абстрагироваться и концентрироваться на титульном ингредиенте, но есть ощущение, что лук карамелизовали лишнего, он во вкус и навалил сладости.

Коробочки для счета формой имитируют жестянки для сардин, но это сделанные на заказ контейнеры с крышкой на петлях. Ума не приложу, зачем. Если бы это была действительно бывшая консервная банка (отмытая само собой), в этом есть какой-никакой шарм. А эта обманка... как искусственная ёлка.

Официальный ответ
Ольга 21 июня 2024 года
Представитель заведения
Спасибо за такой подробный отзыв! Уровень громкости отрегулировали, что касается кухни, мы уверены, нам есть еще чем вас удивить. Приходите попробовать другие блюда, а еще совсем скоро мы запускаем завтраки 🐠 Будем рады видеть вас снова на палубе!💙

Iana

Ценитель

45 отзывов 10 «Нравится»

11 мая 2024 года

Кухня10

Интерьер7

Сервис7

8.0

Местоположение отличное. Интересный, приятный, стилизованный интерьер. Столики близко друг к другу. Музыка очень громко, все пытаются перекричать ее и в зале стоит гул , как на вокзале. Цены высокие. Обслуживание быстрое, внимательное, команда старается. Что касается кухни: из 6 блюд, 2 были безупречны. Остальное нуждается в сбалансированности вкусов. Продукты свежие. Хот дог из осьминога достойный, чебуреки из крабов вкусные, сочные. Нисуаз пересоленный, с очень кислым соусом. Паста вонголе неплохая, но пересолена и мало вонголе. Сморброды вкусные , сбалансированные. В целом, кузня на 4-ку, есть что дорабатывать

john5r
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
224 отзыва 2913 «Нравится»
20 мая 2024 года
Кухня9
Интерьер10
Сервис8
9.0
Если бы я знал, насколько это популярное место, возможно, вообще бы не пошёл. В пятницу вечером тут полная посадка, людно, громко, мне неуютно. Но это мне. Потому что я немосквич. В воскресенье на бранч к открытию тоже быстро начинает набираться зал.

Вывод для тех, кому лень читать до конца -
Кухня топ, атмосфера не моя, но, если вы не такой воробушек-социофобушек, то вам понравится.

Меню с пэйрингами - я сначала был несколько ошалевший от атмосферы и не понял, что за цветные линии в разные стороны, это блюда соединены с чем их надо запивать.

Цены не комментирую, я приезжий )

Чебуреки с крабом и креветкой - четыре маленьких, но увесистых пирожка с сочной начинкой (ешьте аккуратно, впрочем, это ко всем чебурекам относится, хоть к взрослым с бараниной, хоть к местным игрушечным с ракообразными). Задумался, не должно ли меню писать "мини-чебуреки", где-то я точно встречал эту честную формулировку. Не то, чтобы я ждал фулл-сайз. Но можно и сразу в меню напоминать "это КАК БЫ чебуреки". Да хоть в кавычки их поставить.

Севиче из тунца - крупные кубики рыбы чередуются с идентичными по размеру сегментами грейпфрута, всё это лежит в кислой и яркой заправке. За счёт правильного размера тунец и снаружи поцелован соусом, и в центре куска сохраняет свой первозданный вкус.

Тартар из гребешка и лосося - по большей части из гребешка. Моллюск этот нежный и чуть что, стремится потеряться за соусом или заправкой, так что тут отлично справились приправить его так, чтобы не перебить.

Рыбное сало (это просто очень жирная копченая рыба) подают с хлебными чипсами. Те, как это принято у хлебных чипсов, ломаются и крошатся. К ухе то же "сало" подают на ломтике бородинского. С ним, само собой, никаких проблем. К салу как самостоятельной закуске тоже точно был бы лучше свежий хлеб.

Кстати об ухе. В меню она пишется "ух-а", я, когда спрашивал совета официантки, какой суп выбрать и получил рекомендацию "ух-и" (впрочем, на слух она звучит так же, как "уха"), думал, будет какой-то комментарий, почему же она тут пишется через дефис. Нет, ничего не рассказывают. Теперь буду думать, что просто меню с опечаткой.
Уха очень хороша - все овощи мелким кубиком и ощущение, что запечённые предварительно. Порей точно тушёный. В результате нет частой для ухи ситуации, когда бульон насыщенный, рыба вкусная, а внутри крупных кусков овощей притаилась преснятина. Тут ни намёка на неё, тут всё прекрасно.

Фишстроганов из трубача с запеченным пюре. Пюре обжигают сверху перед подачей, видимо, чтобы не сомневались, что оно запечённое. Пюре плотное, серьёзное, хорошо контрастирует с трепетными кусками моллюска в довольно лёгком соусе. Трубач не самый сильный вкусом продукт и в первых нескольких вилках ...строганова во вкусе доминировал лук. От него получилось абстрагироваться и концентрироваться на титульном ингредиенте, но есть ощущение, что лук карамелизовали лишнего, он во вкус и навалил сладости.

Коробочки для счета формой имитируют жестянки для сардин, но это сделанные на заказ контейнеры с крышкой на петлях. Ума не приложу, зачем. Если бы это была действительно бывшая консервная банка (отмытая само собой), в этом есть какой-никакой шарм. А эта обманка... как искусственная ёлка.
- Нравится: 4
  Понравилось 4 пользователям
  Борис
  Отец Натрий
  Наталья Заяц
  Ирина Шестакова
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Ольга 21 июня 2024 года
  Представитель заведения
  Спасибо за такой подробный отзыв! Уровень громкости отрегулировали, что касается кухни, мы уверены, нам есть еще чем вас удивить. Приходите попробовать другие блюда, а еще совсем скоро мы запускаем завтраки 🐠 Будем рады видеть вас снова на палубе!💙

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «Anchovy’s Club»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «Anchovy’s Club»

1 комментарий

Понравилось 4 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Anchovy’s Club»

Заказ столика в ресторане «Anchovy’s Club»

Позвоните напрямую в ресторан+7 (936) 888-45-или заполните форму

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Позвоните напрямую в ресторан
+7 (936) 888-45-
или заполните форму