Были сегодня в этом месте, остались недовольны кухней! Холодная закуска «Дуэт паштетов» подается под коркой застывшего жира. Слово «холодная» в описании блюда настолько конкретное, что после подачи, блюдца с закуской были холодными еще 30 минут. Жир из паштетов застыл и образовалась корка. Вместе с этим и сама текстура паштета разделилась структурно, поэтому пока его ешь, ощущаешь ещё и мелкие гранулы жира, отдельно. Задумка это шефа или ошибка хранения — неизвестно. Хлеб пересушивают. Настолько, что он царапает нёбо и десны. Кусаешь сухарь. «Луковый суп» подается экстремально горячим. В толстом глиняном горшке, а значит остывать он будет долго, даже после 30 минут суп все ещё был кипятком. Так что отставить его в сторону и подождать пока он остынет не получится, если вы ограничены во времени. Придется дуть на ложку. В ресторане. Ну ок ) Вкусовые качества вместе с этим у супа отличные, но экстремальность температуры может стоить вам обожженного языка, из-за чего не все смогут этот вкус в дальнейшем оценить. Бокалов достойных для игристого тут нет. Подают вино в самом простом бокале, из толстого стекла на короткой ножке. Что-то из набора «Фикс Прайс». Официантка была милая, впечатление сгладила, внимательно выслушала все замечания, за это + балл, конечно. В остальном — очень плохо.
О ресторане «Truffo»
Адрес
ул. Горького 19
×
Адрес и схема проезда
ул. Горького 19
Средний чек
1500 (без напитков)
1500 (без напитков)
Время работы
- Пн–Вс: 09:00 — 23:00
Сегодня до 23:00
×
Время работы
- Пн–Вс: 09:00 — 23:00
Ресторан
Отзыв о ресторане «Truffo»
4 февраля 2024 года