12 комментариев
Вы все еще мыслите себя в NY? Никак не перестроиться? Давайте про Купчино уже, про Петроградочку.
А Корица...
Если коротко –
• хит – пироги, - только самые дешевые, опять как бросовый товар.
• возрождение небольших семейных ресторанов, - нет, нет, нет.
• увеличение числа ресторанов «одного ингредиента» три из 6000 - нет, нет, нет.
• мини-порции и минималистичные меню, - нетнетнет.
• многоцелевые рестораны-магазины, нетнетнет. Магазин при рибае не стал явлением. Открыть и предложить услугу не значит сделать ее популярной
• игра с текстурой ингредиентов, су вид в трех кафе не считаем - нетнетнет.
• дровяные печи,
• хот-доги и сосиски: из уличных палаток и киосков переедут в рестораны и бистро,
• вегетарианские дни, нетнетнет
• жареные овощи в гарнирах, ???????????????
• домашнее мороженое с острыми, пряными и экзотическими вкусами, слойкин еще не губернатор
• джанк-фуд высокого класса (самодельные чипсы и пр.), нетнетнет
• экзотичные йогурты,нетнетнет
• «скандинавское вторжение», нетнетнет
• хлеб как основное блюдо. нетнетнетА Вы можете обозначить тенденции 2011 - свершившиеся?
Ж.... Печатными буквами? Надо подумать... Морг с процветающей некрофилией. Даже по сравнению с 2010-м.
А, ну так раньше и трава была зеленее... Ничего, самый темный час - перед рассветом.)
Вот это отменная чушь)))
Я даже не знаю что именно прокомментировать, более полноценного бреда сложно было придумать....
тут по каждому пункту можно расплакаться от смеха!Это ж не отечественные тенденции! ) Почему, кое-что худо-бедно и у нас появилось: магазинчики при ресторанах, вегетарианских заведений больше стало? - стало...
ААА,я не подумал.Это тенденции Мозамбика?тогда да,я не прав.
Фьюжн вообще очень круто, особенно такойутка в апельсиновом соусе
Это как раз, какие то больные фантазии,именно наших "гениев"....магазинчики при ресторанах, вегетарианских заведений больше стало?
ну во-первых ни слова об этом в Вашем тексте я не усмотрел, а во вторых, больше это - 3?
Ну почему по каждому?
Крайне популярными станут пивные бары с незатейливым меню и демократичными ценами. Сюда всегда можно придти с друзьями, поболеть за любимую футбольную команду и почувствовать себя абсолютно непринужденно.
Как видишь мы в России значительно опережаем всё европейское сообщество. В этом конкретном пункте.
;))))))))))))))Да, бедные, бедные американцы! Страдают в 2011 без "пивные бары с незатейливым меню и демократичными ценами". Черт, я предлагаю на государственном уровне обменять сеть киллфиш и барСПБ на кусок Аляски! ПОМОЖЕМ нашим друзьям!
Что нам Аляска. Добавим Ягера и меняем сразу на Калифорнию.
Лена, спасибо за упоминание, только сейчас прочитала. К сожалению, в ситуации стагнации ресторанного рынка строить прогнозы- неблагодарное дело. По итогам уходящего года- хвала тем, кто выжил. Как- то так.