Бренд-шеф Виктор Белей привнёс несколько изменений в основное меню:

В салатах появились варианты с мраморной говядиной и соусом айоли (1100₽), из дальневосточных морепродуктов (1550₽), с ростбифом и печёными овощами (1200₽).

В качестве закуски — тартар из говядины на печёном картофеле (1650₽) и олюторская сельдь с печеным картофелем (580₽).

Основные блюда пополнили чёрная треска с соусом унаги (5300₽), томлённый в печи говяжий язык с овощами (1450₽) и пельмени из оленины с соусом порто (1350₽).

На десерт — нежный мильфей с печёными яблоками (950₽).

До встречи в ресторане «Ухват»!