Вот уж не думала, что могу чему-то удивиться)
Приехала моя любимая подруга с Голландии и выбор пал на ресторан, аЖ с 2 звёздами Мишлена называется Twins Gaden.
Расположен он на Страстном бульваре, на 7 этаже,где открывается бомбический вид на Москву, особенно все это красиво выглядит на закате.
Концепция ресторана -это сеты, где можно выбрать блюдо на свой вкус . В сетах предлагают морепродукты/мясо. Мы попали на ужин, сервировка которого, начинается ровно в 18.00.
Заинтересовал сет "Золотое кольцо" , где блюда подаются согласно городу ,например Ярославль, Суздаль итд.
Обязательно попробуем его в следующее посещение.
В ресторане царит очень уютная обстановка, нет никакой помпезности,открытая кухня,где можно видеть приготовление пищи, очень спокойные тона, много стекла и конечно умопомрачительное флористическое оформление, минимализм во всём, тихая роскошь.
Весь вечер мы были окружены заботой, такого сервиса нет, даже в ещё одном мишленовском ресторане "Белый кролик" , официанты очень интересные ребята и главное с юмором))) рассказывали о составе блюд, конечно подача просто шикарная.
Было очень приятно получить два комплимента от шеф-повара.
К еде я всегда отношусь ,как к искусству, способность человека ( шефа) создать шедевр из простых и понятных продуктов -это высший пилотаж. Весь смак именно в порции, небольшое количество продукта, заставляет взорвать все имеющиеся рецепторы и отправить сигналы в головной мозг ,чтобы получить свою порцию дофамина) .
Настолько все сочетается, цвет, текстура ,вкусы ...сливочный, кислый,соленые, ароматы) А жареный цветок кабачка,просто можно ум отъесть.
Вышли мы из ресторана "неприлично" сытыми . Огромное спасибо,за такой чудесный вечер, персонал вы просто самые лучшие люди в своем деле.
Это сравнимо с театром, когда все знают свои роли и играют красиво ,чтобы ТЫ зритель насладился этим.
Осьминог и гребешки... однозначно ТОП!