Отзыв Карина Гираева о ресторане «Шатёр» в Москве

1 комментарий

Официальный ответ
Ксения → Карина Гираева 8 апреля 2024 в 20:49
Представитель заведения
Здравствуйте, Карина! Благодарим за отзыв и сожалеем, что опыт посещения нашего ресторана не совпал с Вашими ожиданиями.
Надеемся, что в скором времени мы снова увидим Вас у нас в гостях и будет возможность изменить сложившееся впечатление.
- Нравится
- Ответить

2 июля 2023 года

Кухня7

Интерьер6

Сервис6

6.3

Расположение, идея, кухня

Недоработано! Все очень сырое в плане концепта и создания атмосферы.

ещё 2 фото

Скажу откравенно - мои ожедания не оправдали реальность!

Начнем по порядку:

1 - Кухня.
Все было очень вкусно, но за шоколадный фондан «-1»! Это показатель уровня любого кондитера! В Фондане серединка должна оставаться жидкой и шоколад должен вытекать из десерта. Весь смысл в сочетании горячего шоколада и холодного пломбира, а он был полностью пропечен и вышел обычный кекс за 500 рублей! Второе величина десерта - либо стоит пересмотреть цены (снизить), либо пересмотреть величину самого десерта. Чтобы вы понимали: диаметр десерта составляет 4-5см, шарик мороженого 3-4см и все это 500₽. Как-то было досадно переплачивать. За это тоже -1 балл. Поэтому моя оценка за кухню 7.

2 - Инитерьер
Всё красиво, но не доработано. Мне даже больше понравился зал по периметру, чем основной. В основном мне не хватило игры стихий, как минимумс света, огня. Сочетание воды в пруду и огня в зале дали бы очень интересное сочетание и впечатление для посетителей. Создали бы полноценную атмрсферу летнего отдыха на берегу. В середине зала просто проситься какая-то инсталяция, которая будет играть с огненным светом в каждом из концов зала, там тоже что-то можно придумать, обыграть. Пока при всей красоте, в зале пусто, нет души и наполненности. И мне не хватило музыки, перформанса. Поэтому поставила 6.

3 - Сервис
Персонал обходительный, внимательный. Все хорошо.
Правда при входе хотелось бы видеть более приветливые и улыбающиеся лица. Так как они создают первое впечатление заведения. По поводу туалета. Я не поняла постоянно бегающую женщину за каждым посетителем в туалет. Вижу, что ЦА заведения достаточно высокого уровня культуры и воспитания и не требует такого пристального наблюдения за соблюдением чистоты. Это немного уводит в перфекционизм и говорит об уровене доверия, что является одним из основ всего сервиса и посещения заведения.

В целом:
Сидя в зале у меня создалось ощущение, что я сижу в банкетном зале, а не в ресторане. Впечатление, что я зашла на чюжой праздник непокидало меня и это создавало дискомфорт. Рядом еще за столиком сидели две женщины гадающие на камнях и картах. Это вообще придел мечтаний. Помимо банкетного зала в комплекте и гадальный салон.

Все это оставило больше недоумений, чем приятных впечатлений. Кухня реально вытянула оценку.

Я желаю вам успехов и новых преображений!

Благодарю!
С уважением, Илона М.

Ольга Раджабова

Новичок

1 отзыв 4 «Нравится»

16 февраля 2023 года

Кухня9

Интерьер9

Сервис10

9.3

обслуживание

см отзыв

В субботу маленькой компанией (5 взрослых) отмечали в «Шатре» день рождения.
Надо сказать, что еще несколько компаний собрались по аналогичному поводу).
Местоположение заведения конечно же более чем удобное и центровое, прямо на Чистом пруду в прямом смысле. Летом, наверно, этот факт еще более выигрышен, когда мимо окон проплывают лебеди, но нам тоже было приятно наблюдать за катающимися фигуристами разного уровня владения коньком). Двое из нас были здесь далеко не в первый раз, впервые посетив лет 10 назад, и судя по отзывам в плане интерьера ничего не поменялось, но в целом «пожившесть» вписывается в концепцию заведения. Я бы чуть добавила света, интимность – это, конечно, хорошо, но порой сложно рассмотреть, что у тебя и, уж тем более, у соседа в тарелке. Сразу оговорюсь, столик был заказан заранее, и если вы хотите гарантированно посидеть в этом месте – бронируйте, мы были около пяти часов и всё это время был полный зал, и процентов 90 столиков ротировались по резерву. Место мега проходное и популярное. По кухне сразу не определишь, к какому формату её отнести, так как в меню представлены и блюда кавказской, средиземноморской и даже восточной кухни, ну и всем привычные блюда конечно тоже есть. Мне показалась, что концепция меню, это не про «поесть», хотя есть даже супы, а про «закусить», потому что в зависимости от того, что вы предпочитаете в это время суток, к своему напитку вы без труда найдёте блюдо. Что вызвало вопрос, отсутствие свинины как таковой в горячих блюдах. Скорее всего, какая-то принципиальная позиция шефа). Практически всё из заказанного очень понравилось. Брали щёчки с тыквенным пюре – восторг мужа, я брала лосось с киноа – очень достойно, сибаса с овощами (цветная капуста была ну уж слишком альденте), каре ягненка – ну так, суп том ям – шикарно, черная паста с морепродуктами – прекрасна. В стол брали русский и итальянский малые сеты. Это самые загадочные блюда на этапе заказа, так как в меню кроме названия и цен на малый и большой сет нет ни расшифровки, что в него входит, ни граммовки для понимания насколько малый или большой. Это, полагаю, тоже такая фишка. Для особо любознательных всегда рядом официант, который владеет знанием меню и вам подскажет.
Кстати, об официантах. Вопросов к обслуживанию нет вообще. Всё четко, в меру услужливо, не навязчиво, быстро. Кроме своего основного официанта, мы несколько раз воспользовались услугами проходящего мимо «чужого», что не помешало ему принять доп заказ, который был также быстро выполнен.
И возвращаясь еще раз к нашему поводу посещения. После того как я увидела, что для нескольких гостей был произведен праздничный вынос торта, а мы как-то не озаботились об этом, я подошла к администратору и спросила: «А про ДР надо было заранее сказать?», она ответила «Да, лучше», со словами «Ну ладно» я вернулась к столику, а через какое-то время в формате шоу официантов нам принесли десерт с холодным огнём, ну приятно же.
Финальный чек на пятерых с алкоголем был около 20 000, я считаю, приемлемо, так как это был не обыденный поход в ресторан, а пролонгированное празднество).
Мы рекомендуем «Шатёр» к посещению как москвичам, так и гостям нашего города. Вам понравится!

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «Шатёр»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «Шатёр»

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 4 пользователям

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 4 пользователям

Понравилось 3 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Шатёр»

Заказ столика в ресторане «Шатёр»

+7 (495) 492-50

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой