Панорама на праздничный город из окон исторической высотки Radisson Collection Hotel,moscow, объемное сет-меню от топовых итальянских шеф-поваров, дополненноепремиальным шампанским, акустический концерт Artemiev Band и ценные подарки от холдинга и партнеров. Именно такой запомнится новогодняя ночь гостям ресторана Buono.

31 декабря в 21:30 в высотном итальянском ресторане Buono пройдет одна из самыхизысканных, но в тоже время теплых встреч 2025 года. Проект расположен на 29-м этаже Radisson Collection Hotel, Moscow, заняв главное пространство, чем-то напоминающее музейные залы периода эпохи Возрождения, и панорамный балкон с огромными окнами, расположенными по окружности башни. Отсюда откроется вид 360° на праздничный город иночные огни, гирляндами усыпавшие все центральные улицы.

Гастрономическим сюжетом ужина заявлено сет-меню от культового тандема итальянцев Джузеппе Дави и Андреа Галли. В фокусе – традиционные рецепты разных регионов Италии вавторской интерпретации шеф-поваров. Свежие морепродукты подадут на огромном плато –на льду окажутся фаланги камчатского краба, красные сицилийские креветки, морскиегребешки, лангустины, устрицы, а дополнением станет икра осетра. Среди холодных закусок –карпаччо из томатов и из осьминога, вителло тоннато из запеченного в су-виде ростбифа, салатс перепелкой и киноа. В качестве горячих аппетайзеров предложат равиоли со страчателлой ичёрным трюфелем. Горячие подачи представлены двумя блюдами: дикий сибас на гриле совощами и филе-миньон Rossini с фуа-гра. Среди десертов – классические итальянские сыры, фруктово-ягодный микс, а также особый торт от дуэта шеф-поваров. Сопровождением к сет-меню выбрано премиальное шампанское Chanoine Freres, Reserve Privee Brut.

Атмосферу вечера создаст коллектив Павла Артемьева Artemiev Band, недавновыпустивший свой пятый релиз. В живом исполнении прозвучат главные хиты группы иинтеллектуальные зарисовки в стиле джаз-фьюжн.трепетное отношение к гостям и стремление вызвать радостные, искренние эмоции –новогодняя традиция Buono. Чтобы продлить ощущение праздника и создать больше теплых воспоминаний, гостям новогодней встречи вручат подарки от Ginza Project и партнеровсобытия.