Обожаю тематические рестораны с замороченной концепцией. Тем интереснее приходить в ресторан и отмечать, насколько удалось воплотить идею в жизнь. Новиковский ресторан существует уже более десяти лет, но для меня лично до сих пор остается удачным примером обыгрывания темы.
Интерьер тут полностью стилизован под фильм “Белое солнце пустыни”. Местами такая детализация в виде восковых фигур главных героев даже напрягает как-то. Если засидеться, начинаешь некомфортно себя чувствовать: словно все замерли и следят только за тобой. В остальном претензий нет - свою идею ресторан четко позиционирует еще с порога. Все буквально кричит: тут будет много Востока.
Пришло время придраться к меню. Узбекская кухня - ок. Но паназиатская тут откуда взялась? Непорядок. Уже закатываю глаза и думаю, как все хорошо начиналось. Ладно, закрыл глаза на этот раздел и заказал фирменные блюда.
Цены далеко не демократичные. Но мы знали, куда идем. Поэтому беру шурпу за 580 рублей и втайне надеюсь испытать, если уж не гастрономический оргазм, так хотя бы желание попросить добавки. Бульон наваристый, густой и ароматный. Добавки не захотелось, да и куда - порция объемная и сытная. Но съел с удовольствием.
Плов.
Тут есть проблемы с заявленной аутентичностью. В узбекском плове не узбекский рис и не желтая морковь. Вкусно, но с ощущением будто меня обманули.
С десертами непонятная история. Хочешь попробовать пахлаву, должен заказать ассорти сладостей? На пробу одну штуку не принесут, хотя, возможно, я неправильно понял официанта. В общем, с десертом у меня не сложилось.
Итог: концепция хорошо выдержана в интерьерt, но меню разочаровывает.
