Отзыв Мартынова Саша о ресторане «Б12» в Москве

1 комментарий

Официальный ответ
Alba Group → Мартынова Саша 12 апреля 2024 в 11:43
Представитель заведения
Добрый день, Саша!
Спасибо за отзыв и высокую оценку. Ждём Вас снова!

С уважением, команда Alba Group.
- Нравится
- Ответить

20 июля 2024 года

Кухня5

Интерьер6

Сервис1

4.0

интерьер

клиентоориентированность менеджера, официанта, время ожидания

Вчера (20.07) на 20:30 забронировали стол на имя София (последние цифры номера 9434)
Я сделала заказ самая первая, затем продолжили двое моих друзей, а еще через 10 минут подошел мой молодой человек и сделал свой заказ. Проходит 20 минут. Приносят еду всем, кроме меня. Я спрашиваю у официанта, который изначально не обслуживал наш стол, так как наш официант (темноволосый парень в очках) подходил к нам крайне редко — а скоро ли принесут мой десерт? Он уходит, чтобы выяснить этот вопрос, не подходит с ответом. Проходит еще 10 минут. Я нахожу нашего официанта, спрашиваю про десерт, про который он точно должен был помнить, так как именно он мне его посоветовал. Он уходит за ответом, снова не возвращается, я вылавливаю его в зале, задаю вопрос «вы забыли про десерт?» — он вскользь отвечает «нет» и снова убегает. Проходит еще 3 минуты. Я подхожу к уже третьему официанту, спрашиваю у него про десерт, он открывает программу на компьютере, чтобы посмотреть, о каком десерте идет речь и делала ли я заказ, и мы оба видим, что десерт находится самым последним в списке, и видно, что он добавлен 3 минуты назад.
Во-первых, наш официант соврал. И это отвратительно.
Во-вторых, он не извинился.
В-третьих, наш второй официант просто решил забить на мой вопрос, даже не передал его коллеге.

Мне приносят десерт спустя почти 40 минут после заказа (я изначально сказала, что это мое основное блюдо, поэтому принесли его нужно сразу).
Мы делаем повторный заказ коктейлей.
Нам их не приносят 20 минут.
Мы спрашиваем официанта, у которого делали заказ: «а скоро будут наши коктейли?», на что он отвечает: «какие? вы у меня делали заказ?»
-да
-а! Вам их что, до сих пор не принесли????? (А кто должен принести, если вы о них забыли?)

к нам за весь вечер подходили крайне редко, хотя мы сидели в центре, рядом с пультом диджея.

А теперь самое главное, вишенка на торте!) я подошла к хостес (черные волосы, яркие красные губы, тёмные глаза)
Объяснила всю ситуацию и попросила позвать менеджера. Она сказала мне присесть и ожидать менеджера, который в течение 5 минут к нам подойдет.

Я прождала 10 минут, я видела, как хостес передает менеджеру всю информацию. Она показала за каким столом мы сидим, он посмотрел и просто показал взглядом «да пусть».

И знаете что?) он все это время стоял с краю от пульта диджея, видел, что мы все сидим и ждём и не подходил. Я подошла к хостес еще раз (через 10 минут), сказала, что менеджер к нам так и не подошел, на что получили ответ «очень жаль», попросила дать номер, чтобы со мной связались, я спросила в течение какого времени ждать звонка
- в течение завтра точно позвонит
- хорошо, будем очень ждать

Прошли ровно сутки. Менеджер с нами не связался.

Я постараюсь оставить отзыв везде, где возможно, чтобы это увидел руководитель когда-то любимого заведения.

Может хотя бы так менеджер осознает, что надо было связаться и извиниться от лица команды.

И да! Сначала мы оплатили счет, а потом пожаловались, чтобы не было додумок, что мы это делаем ради скидки или какой-то еще выгоды

18 февраля 2023 года

Кухня–

Интерьер–

Сервис1

1.0

Нет

Не попали , при условии резерва (за неделю)

Забронировали за неделю ресторан на вечер пятницы. Бронь подтвердили день в день (в пятницу, сегодня).
Приехав вовремя, оказалось, что наша бронь отсутствует.
Персонал заведения : хостес , старший администратор «очень сожалели» и не предложили ни альтернативы, ни какого-то конструктивного решения «сбоя программы» (при подтверждении днем сбоя не было).
Входящий вызов с номера ресторана мы продемонстрировали, на что получили ответ: да, это наш номер, но ваша бронь сейчас отсутствует.
На просьбу пригласить управляющего очень сожалели и пригласить отказались.
Предложение было просто ожидать, вдруг, кто-то освободит стол.. на улице в минус ?! Интересно , кто из гостей «ожидает» в Москве вообще хоть что-то.
Как итог: мы посетили замечательное соседнее заведение «Северяне» , где хостес нас встретил приветливо и на просьбу разместить, несмотря на заполненное заведение, решил вопрос с нашим размещением.
Уважаемое руководство ресторана, обратите внимание на обучение своих сотрудников: отработка возражений/негатива, коммуникация с гостем.
А особенно Старшего администратора смены , раз уж она «ответственна за размещение гостей , а не управленец» , потеряла бронь и не решила вопрос хотя бы так , чтобы сгладить негатив, а не попросить подождать , когда на улице минусовая температура.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «Б12»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Отзыв о ресторане «Б12»

1 комментарий

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Б12»

Заказ столика в ресторане «Б12»

Позвоните напрямую в ресторан+7 (495) 323-55-Прямой телефон ресторана +7 (495) 323-55-15Консультационная служба +7 (495) 032-17-00или заполните форму

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Позвоните напрямую в ресторан
+7 (495) 323-55-
Прямой телефон ресторана +7 (495) 323-55-15
Консультационная служба +7 (495) 032-17-00
или заполните форму