Шеф Дмитрий Нечитайлов продолжает исследовать кухни регионов России и на этот раз добавляет в основное меню больше северных и морских акцентов. В закусках, например, появился сагудать из северной рыбы с саликорнией и лакский хинкал с сыром и желтком. В супах можно найти уникальные рыбные щи с квашеной кольраби, сметаной, раками и икрой, а в основных блюдах — пельмени с северной рыбой, подаваемые в бульоне из петуха с водорослями и пряным соусом.

Попробовать блюда и получить новый гастрономический опыт можно ежедневно.

Стол рекомендуется бронировать заранее.