ЭКСПЕДИЦИЮ мне уже давно, раз за разом нахваливал мой старинный московский партнер и мой отличный приятель и товарищ. Поэтому, встретившись на днях в первопрестольной и оказавшись перед выбором обеденного места, мы без колебаний выбрали её - Северную Кухню. Благо, было нам и о чём поговорить, да и чего там - малеха кое что отметить. СТАРТУЕМ ледяным графином с водочкой под легкие закуски. Маринованные боровички, соленые рыжики и грузди, присыпанные луковыми кольцами на одной тарелке и строганина из муксуна и нельмы на другой. Плюс к тому - милые комплименты в виде кедровых орешков и корзинки с отменного вкуса подсушенным и свежим хлебом. Ну и немного пивка; просто, что бы занять руки бокалами, впрочем, как оказалось, с совершенно проходным напитком, запоминающимся разве что своей ценой. А вот для строганины у меня эпитетов так и не нашлось. Если поморский или ненецкий Рай существуют, то в нём она, строганина, должно быть, именно такая и есть. Как, наверное, и грибы, пусть похожий уровень можно встретить и на обычных мирских столах. И уж безусловно, это именно то, что наполняет смыслом употребление водки в любых [разумных] количествах. СУПЫ. Талан Таёжный. Сытный суп с глухарем, лосятиной, кабаном, олениной, овощами и таежными травами душист и хорош, но всё же на вкус немного уступил моим ожиданиям. Может виной всему совсем, как мне показалось, небольшие мясные вкрапления, а может нестерпимый, плотный аромат, исходивший от ухи моего товарища, который не уставая, ложка за ложкой, её хвалил. ДИЧЬ. Был у нас соблазн попробовать оленину или иное мясо на кости, но не решились, остановившись на рубленых котлетах – из лосятины в одни руки и оленины вперемешку с кабаном в другие. Илькунь и Шангунское Солнце, соответственно. И там, и там отлично прорубленное мясо, точная прожарка, яркий, явный, насыщенный мясной вкус. Эталонное исполнение. Если случай представится, в следующий раз обязательно теперь рискну и с не промолотым продуктом. ОБСЛУЖИВАЛ нас мужчина, скажем так, в возрасте «уже не мальчика» и с радушием многоопытного советского официанта. Впрочем, особых вопросов-то к нему и не было; это когда он был. А был он не всегда, как и кто-либо ещё в зале. Поэтому, когда нужда какая возникала или потребность, приходилось проявлять терпение и ждать выхода персонала «на сцену». Да и поотвык я уже от такой безалаберности, а здесь, в эпицентре самого что ни на есть премиального ценника, напомнили. Обнимать меня и целовать в перстень вовсе не обязательно, но и регулярно терять из виду тоже. Не по мне такой подход к гостю. ИНТЕРЬЕР. Разместились мы в основном зале, поэтому и пишу только о нём. Есть ещё отдельный зал, веранда на крыше и внушительный магазин с "колониальными" товарами, которые я здесь пропускаю. Все столы «именные», с табличками городов и расстояниями до них. Нам, кажется, достался Сыктывкар. Впрочем, мы были единственными посетителями, поэтому от Тюмени до Улан-Удэ – всё было наше. Макет вертолета в натуральную величину или, точнее, всё, что осталось от некогда гордой железной птицы – безусловное украшение зала и запоминающаяся, интересная находка. Как и вся стилизация под «таежную романтику» с рюкзаками, гитарами, кедровыми пнями и многим, многим другим. Всё это заслуживает восьмерки хотя бы за старание, усилия и созданную атмосферу, но мне в глаза почему-то лезли неуместные детали вроде потертых дверей «а-ля минский универмаг» или бетонных неказистых потолков, утыканных лампочками. Беда у меня с глазами просто, не иначе. В РЕСТОРАНЕ, где добрая половина блюд легко перешагивает в цене за две, три тысячи рублей, заявленные две с половиной тысячи рублей среднего чека явное лукавство. Не сомневаюсь, впрочем, что завсегдатаям этого места до подобных пустяков просто нет дела. Если это не смущает и вас, а таежные инсталляции вас бодрят и радуют, то смело отправляйтесь, будучи в Китай-городе, в Экспедицию. За северными деликатесами. Будете их потом вспоминать. Слово Натрия. P.S. Оценки, будь это отзывом: 7-9-6. Шестерка за обслуживание, разумеется.