Пятнадцать лет назад ЛЮБОЙ ресторан был хорошим. Ибо был. Не было рынка. Уважение, конечно, осталось. Мест с историей в городе не более десятка. Тут я согласен. Но, это ТОП ДЕЙСТВУЮЩИХ заведений. Рекомендуемых "по тому что...", а рекомендовать поговорить с Наполеоном, при всей любви к нему, как то .... чудаковато.
Я думаю, Вы просто последний год перед концом не были. Был бы хороший, не прикрылся бы. Тем более, в самый "жирный" новой российской истории год, когда всем хватало публики.