Даешь дипломированных сусистов!

29 августа 2009 года

В Японии вводится система экзаменов и выдачи сертификатов зарубежным поварам, которые претендуют на звание мастера приготовления качественных суси. Экзамен можно будет сдавать виртуально - по интернету, но и диплом тогда будет виртуальным. О платности начинания не сообщается. Как Вы думаете - это очередной способ "отъёма денег" или в Японии могут подойти у процессу серьёзно? Польза будет? Станут ли питерские япона-рестораторы "образовывать" своих сусистов таким образом?

13 комментариев

  • Victory
    Victory  → Victory  29 августа 2009 в 09:48
    Гуру
    130 отзывов 3615

    Да, японцы уже несколько лет разрабатывают и систему сертификации иностранных ресторанов, претендующих на право подавать посетителям японские блюда.

    • Борис
      Борис  → Victory  29 августа 2009 в 11:14
      Гурман
      238 отзывов 5940

      Вот с "сертификации" надо было и начинать! Если висящая перед входом в "Евразию" бумажка будет о чем то говорить - нужна сертификация "ихняя", если нет... то нет. Разработать и "постановить" можно, а вот начать компанию, что бы этому доверяли, что бы это стало фактором выбора. А не вводят, потому что профанация. 95% продуктов не японские, не только у нас. Малайзия, Китай, Индонезия... Вы думаете, Правительством преследуется хоть какая то цель, ктоме МОНЕТИЗАЦИИ моды на японскую кухню. Конечно нет. ЧТО БЫ ПОКУПАЛИ ЯПОНСКОЕ!!! Тогда и бумажку получишь. "Ну как на циновке Урюпинского моторного завода может получится суши? Сами подумайте! А палочки у Вас от какого производителя? Кошерные?"....

  • Борис
    Борис  → Victory  29 августа 2009 в 11:16
    Гурман
    238 отзывов 5940

    Да, экзамены по интернету и вкус проверять вкусоанализатором! Умненькие японцы.
    - Засуньте суши в блю-рей приворд Вашей Плейстейшн 3 и подождите полчаса, данные о вкусе поступят в Центральный Вычислительный Центр МО Японии. Ждите. Ждите. Ждите.

  • Victory
    Victory  → Victory  29 августа 2009 в 21:23
    Гуру
    130 отзывов 3615

    Подумалось - а требования к кандидатам какие будут? Вдруг и знакомые дамы, на волне моды начавшие лепить "сушки" на дому, смогут чудо-дипломом по интернету обзавестись?

  • Златовласка
    Златовласка  → Victory  29 августа 2009 в 21:27
    Гурман
    13 отзывов 210

    Вряд ли данная мера научит наши японские рестораны не экономить на рыбе, охлаждать рис и не разбавлять соевый соус.... Наш менталитет ни один экзамен не исправит :)

    • Борис
      Борис  → Златовласка  29 августа 2009 в 22:10
      Гурман
      238 отзывов 5940

      Пусть хоть один построят нам. Серти... Серфти... Сефрит... Хороший. Будет, куда сходить...

      • Victory
        Victory  → Борис  29 августа 2009 в 22:13
        Гуру
        130 отзывов 3615

        Так это... Начнут говорить, что в Нью-Йорке другие ели... Не признают с непривычки настоящие-то...

      • Златовласка
        Златовласка  → Борис  29 августа 2009 в 22:15
        Гурман
        13 отзывов 210

        Как только построят ...первый дебютный ужин ....проведем вместе....приглашаю....

        • Victory
          Victory  → Златовласка  29 августа 2009 в 22:21
          Гуру
          130 отзывов 3615

          Зачем строить - достаточно по интернету экзамен сдать, и готово! Те же стены, тот же способный прищуриваться кудесник, но уже с сертификатом. Вуаля.

          • Златовласка
            Златовласка  → Victory  29 августа 2009 в 22:26
            Гурман
            13 отзывов 210

            Диплом СПбГУ, Водительское удостоверение, Справка о беременности, Справка о негодности к военной службе и т.д. - купить можно все - в том числе и СЕРТИФИКАТ.....Или я неправа ??

  • Борис
    Борис  → Victory  29 августа 2009 в 22:26
    Гурман
    238 отзывов 5940

    Я НЕ ДОВЕРЯЮ строительство СБ ни турецким бизнесменам, ни нмецким, ни русским. Пусть ПЕРВЫЙ они построят, японцы. Так, что бы ИМ не было стыдно.