63 комментария
Спасибо. Скорость с которой Вы вычеркиваете заведения... пугает...
Я испугался в октябре. Когда написал, что кризис
А) ухудшит в два раза среднее качество продуктов
Б) ухудшит сервис в среднем по городу в два раза. Люди, которые привыкли к Чаевым Х, так реагируют на уменьшение оных в два раза... Правильно, читая в два раза больше СМСок.Не хочется возвращаться в Счастье, не хочется ехать в Маму Рому, в СупВино
Я про это вычеркивание...
Борис, я НЕ вычеркиваю)))))))))))
они сами вычеркиваются)))
нет, если серьезно, а что мне делать? ходить в те места, где мне не рады? )) Думать - "А может в следующий раз повезет?"
Ну Суп Вино это я погорячилась, я приду, правда, да и в Маму Рому меня еще занесет я уверена...))
я как бы хотела сказать о качестве обслуживания скорее, заведения взяла для примера, это не значит, что они все в моем нехорошем списке.и я не вхожу и не думаю: "Так все упали, Я пришла")) я люблю теплое человеческое отношение
какие-то официанты улыбаются тебе во весь рот наигранной улыбкой, но это наверно в тех заведениях, в которые мне пока путь закрыт)
я предпочту то место, где ко мне была проявлена внимательность и где я почувствовала себя тепло.
ну для сравнения (возможно неправильно выбрано сравнение)
я никогда не не оценивала мужчин по машине (для меня любая - кусок металлолома), я оценивала их по отношению ко мне, так же и здесь, я в большей степени оцениваю ресторан по сервису, а уже потом все остальное.
Полностью с Вами согласна. Пусть это будет самый модный, красивый и элитный ресторан, но если там не внимательный персонал, впечатление портится на раз и иногда посетить его снова совсем не хочется.
Спасибо Tori!
о чем бы не спорили,не рассуждали- все замыкается на МАКЕ.
самое интересное,что персонал начинает не любить нас (гостей) из-за нас же самих.я прихожу весь такой напудренный,а на меня ноль эмоций.и я начинаю вспоминать-ЗАКОН о защите прав потребителей. повизгиваю от негодования и угрожаю им , что моей ноги здесь не будет. а усталая официантка про себя думает- ну и урод же мне попался.Андрей а. не посмотрев на меня не судите обо мне. Причем здесь напудренная? Можно быть ухоженной и оставаться при этом человеком глубоким и интересным, человечным и без снобизма в словах и в поведении. Вы довольно шаблонно мыслите.
Я говорю в СВОЕМ блоке о несоответствии качества сервиса спозиционированному. Не нравится - не соглашайтесь, дело Ваше. Оскорблять меня я не позволю.
Читайте внимательнее выше - "и я не вхожу и не думаю: "Так все упали, Я пришла")) я люблю теплое человеческое отношение...."
"Полностью с Вами согласен! И, заметьте, в МАКЕ нет ЧАЕВЫХ!!! И ЗП не сказать что солидные! ЗНАЧИТ, что то другое! Космос!
О_о как нет чаевых? Там баночка есть.
Чаевые??? Вы разрушили замок моих иллюзий... Баночка??? Завтра пойду смотреть. Я ее не спутаю? На "свободной кассе"?
Борис! Не ерничайте! Конечно на свободной кассе! Где ей еще быть! Я всегда туда чего-нить пихаю. Особенно усердно пихаю, когда акции проводят в поддержку страждущих.
:( Мы сегодня с Вами в одной лодке... По мне тоже проехался...
господи, я же о СЕБЕ писал! о своей реакции на все казусы обслуживания.
я же о СЕБЕ писал
я прихожу весь такой напудренный...
Напудренный?! Куда мир катится :-))
повизгиваю от негодования
...повизгиваю от негодования
....вот что значит слова вырванные из контекста....
каждый сам решает кто он..как ему комфортнее приходить в общепит !согласен
чувство юмора в России не отменяли или у вас автономия?
Андрей А.!
Признавайтесь! Вы испытываете ненависть к красивым девушкам???
Александра,нет.
Вы уверены? Может быть подсознательная ненависть? Поговорим об этом?
Откуда Андрею знать, что вы красивые? )))
я не женоненавистник! я практически люблю женщин,но иногда и теоретически.
О_о я в сметении...
я практически люблю женщин,но иногда и теоретически.
Ксения, у меня есть еще мысль. Может быть в заведениях типа Макдачка и Теремок люди заняты работой и у них нет времени на обсуждения гостей? Да и трудится там народ без претензий, без зависти.
Александра я думаю, что доля правды в этом есть. По большей части, человек который занят своей РАБОТОЙ, не будет обращать внимания на всякую ерунду, а если и заметит что-то, то часами перетирать с коллегами по цеху тоже не станет.
Тут конечно и воспитание играет не малую роль...
Но все же, в основном это от безделья, надо хоть чем-то себя занять.
...да, Марчеллис "падал" ,просто-таки, на глазах в период с августа 08 по июнь 09 я был там раза 4. Впечатление по нисходящей. Последний раз при входе (входишь и направо), мы остановились перед официанткой, в ожидании приглашения и указания столика, "куда можно". Официантка стояла к нам спиной, облокотившись на стойку бара. Через плечё, обернулась на новых посетителей, но позы не поменяла....
- Здравствуйте! (Громко и чётко поздоровались) Девушка то же поздоровалась...попой.
- А куда нам сесть? (Уже менее чётко и несколько растерянно) Не дослушав, что отвечает нам попой девушка, моя спутница уже громко и очень уверенно:
- Пошли-ка отсюда на фиг!:))))))))
а мы когда уходили из Марчелли's, стояли напротив входа, интересовались по поводу покупки муки для приготовления пасты, с нами разговаривала девушка, а вот юноша,что стоял подле нее обсуждал со посетителями (скорее всего, со своими друзьями, которые заехали за ним по окончании смены), матерно подробности своей жизни. Нормально вообще?
Похоже, все достойные официанты мигрировали на побережье. Черемша, Барашка, Атлантис - безупречно. Может быть, осенью вернутся в город?
ребятам и девушкам со стажем платят чуть более чем новичкам,но еще и дают их (новичков) в ученики. поэтому многие сотрудники с опытом и мигрируют из точки в точку.
А я до сих пор очень переживаю, что потеряла из виду официанта, который работал несколько первых месяцев со дня открытия Макрели, профессионал, знаток своего дела и очень позитивный.
:)))))))))
Если честно, пребывала в глубокой уверенности, что кризис наоборот заставит все рестораны держаться за каждого гостя, а официантов - так обслуживать, что гости будут последние деньги на чай оставлять.... мечты-мечты:-(((
хотя данная прогрессия снижения уровня сервиса лично мне теперь понятна. Вот представьте, работаете Вы в ресторане уже не день, не два, а месяцов 6 и больше. Вас вполне все устраивает, зарплата-чаевые, все чики-пуки:-) а потом, хлоп и кризис! А Вы одна живете, сама себя обеспечиваете, а зарплату-то снизили, гостей стало меньше из-за отсутствия гибкой ценовой политики, и чаевых стало меньше... Что будет делать нормальный человек в данной ситуации?? Правильно, искать новую работу, с другим окладом и чаевыми... Но пока они не находят данный вариант, они вынуждены работать на своем старом месте... уже без этузиазма, им уже все равно на гостей, сколько их будет, какими они будут... Прям как в Марчелли's...
Можно найти сотни причин такого поведения обслуживающего персонала, и все они будут вполне по-человечески понятны, НО:
мы приходим в рестораны для того, чтобы вкусно поесть, попить, чтобы НАМ это все приготовили, и принесли, и все с улыбкой... искренней...!
Поэтому я думаю не стоит жалеть те заведения, в которых гостями не дорожат, нужно идти в те заведения, где Вас ждут! И не важно, что это будет, дорогущий ресторан или дешевое кафе, главное, чтобы Вам нравился сам процесс посещения этих заведений:-)ни в коем случае!!!!
забыла добавить - данное высказывание не к кому не относится!!!Это не латентная (скрытая) рекламО, это антирекламО.
Но пока они не находят данный вариант, они вынуждены работать на своем старом месте... уже без этузиазма, им уже все равно на гостей, сколько их будет, какими они будут... Прям как в Марчелли's...
Марчеллис стал именем собственным? Как "ксерокс" или "памперс"? Не вы ли пару дней назад (20.07.2009 13:18) выступали против критики одних ПРОшек другими?:( ну вот опять
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я приношу свои искренние извинения Марчеллис!! Не в коем случае это не было антирекламой!!! Написала и не подумала((((
обычно говорится язык мой-враг мой, а у меня,..., руки мои-враги мои:-(((
и ведь, не раз, и не два!!!!
(сижу очень густо краснею, окружающие коллеги не понимают в чем дело((()
а мне действительно очень стыдно:-((((((
прошу у всех прощения, лОхОнулОся ((((
Поздно :) Звездные войны-2 обеспечены :)))
Не ткнул бы КОЕ_КТО пальцем и не заметили бы...
Ну вот, опять Вы в зоне риска! Вы кого "кое-кем" обозвали?
Ага. Это еще Алена про "блондинку" не видела. )))
Да что ж такое то?! МаКС!!! :))))
:))) А он на меня все равно не реагирует... Или злопамятный?
Ниче не знаю! Кого ... волнуют, я хотела сказать, чужие трудности? Я поесть пришла, не нужно мне аппетит портить видом недовольным.
:))) во как!Сурово,но справедливо.
Ой, Андрей, что эт с Вами? Я Вас теперь почти люблю!
так...
первый шаг-признание в любви, а второй???:-)))А я что?! А я ничего!
А вообще, только т-ссс, обычно после признания идет активный процесс перевоспитания...понял... молчу... это будет нашим маленьким секретом:-)))
как в песне - пусть мир прогнется под Александру.
Под НАС, Андрей :))) Под НАС!
грядет эра - женственизма?
Ну что Вы, куда ж мы без мужчин?!
и без пышек на Желябова.
:) а то! Есссесна!
и это только начало.
теперь уже почти страшно!
абсолютно с Вами согласна:-)))
