Коллектив алкоголиков-профессионалов в лице их главного "подшофе-ного" благодарит коллектив одного ресторана в лице его экспрессивного и безжалостного Шефа тире Повара за предоставленную возможность в рамках III-го Петербургского Ресторанного фестиваля отведать блюда в стиле a la russe, присовокупив данную вечерне-ночную трапезу к некоторому личному празднику, и имеет желание высказать слова безмерной любви и выразить посредством удаленного реверанса своё вселенское почтение. Особенно удалась вон та, расположенная посерёдке, зелененькая штучка из шпината, слабосоленого лосося и сливочного сыра. Очень уж она аппетитно шла под водочку, знаете ли... Прямиком до не менее зелёных собачек.