Все мы тут собрались, по сути, с одной-единственной целью – покритиковать. Все сведущи, все знают толк в ресторанном деле, а желание пожаловаться у русского человека часто превосходит все прочие желания вместе взятые. Но, собственно, а судьи кто?? Вот еще ведется обсуждение на тему «что должен сделать официант, чтобы вывести вас из себя?», но справедливей, возможно, будет узнать, так ли подчас достоин гость высококлассного обслуживания и изысканных блюд, которых он почему-то априори требует? Гость ресторана изначально почему-то полагает, что «клиент всегда прав», а по-настоящему платежеспособный клиент вообще может вытворять бог весть что. Но в отличие от того, кому не понравилась еда в ресторане или неподобающий сервис, и кто может развернуться и уйти, больше не появившись и на пороге недостойного заведения, персонал обязан гостя полюбить и ублажить. Каким бы последним Шариковым этот гость ни был. Между тем, гость этот частенько ведет себя, как нетрезвый извозчик, вызывая и у персонала ресторана и у любого приличного человека, щепетильного до нюансов воспитания, вполне справедливое желание такого персонажа просто-напросто прибить. Ну или как минимум спустить с лестницы. Но ведь никак нельзя. Клиент всегда прав. Но так ли это? Или бывают ситуации – за исключением совсем вопиющих вроде мордобоя и т.п. – когда клиент все-таки не прав? Пожалуй, в целом ряде случаев таких гостей-Шариковых требуется обучать культуре поведения и потребления пищи в общественном заведении ничуть не меньше, чем обучать персонал – культуре обслуживания. Хороший официант – наука и профессия, достойная не меньшего уважения, чем любая другая. И ресторанный посетитель должен быть в курсе этого момента и вести себя адекватно, осознавая, что сколь бы платежеспособен он ни был, но при пересечении некой границы дозволенного, он может быть поставлен на место (или выдворен с места) тем же официантом, его в данную секунду обслуживающим. Наверное, и скорей всего эта тема уже не раз обсуждалась, но стремитесь ли вы, дорогие ресторанные критики следовать правилам хорошего тона, быть приятным гостем – воспитанным, не слишком обременительным и благодарным - для «хозяев» заведения? И что должен, по вашему мнению, сделать гость ресторана, чтобы вывело из себя вас, будь вы на месте персонала и на своем собственном?