Весенние и тёплые дни хочется проводить у воды, чтобы солнце грело макушку, а влажный ветерок обдувал лицо. Поэтому когда мой знакомый позвал меня сходить в ресторан у реки, я, не особо разобравшись, согласилась.
Нас встречает женщина, которой, кажется, абсолютно не до нас, она очень спешит, судорожно перебирает какие-то бумаги в руках. Наш столик был на крытой веранде, которая ещё слабо отапливается. Вид на реку замечательный, я жмурусь от ярких лучей, которые отражаются в гладкой реке. Оглядываюсь на основной зал и сразу теряюсь в огромном заполненном людьми зале. Гигантские масштабы... Да, это ресторан Новикова. Кругом плетёные диванчики и кресла, интерьер выполнен в бежевых, нейтральных тонах, на стенах висят фотографии яхт, всюду стоят какие-то растения... В общем, обстановка без риска и особых эмоций не вызывает.
Меню очень большое и непонятное- вообще нет никакой центральной идеи. В списке есть и мисо-суп, и харчо, и ризотто, и хачапури, и роллы, и шашлыки. Даже непонятно, что заказывать. Останавливаюсь на листьях салата с телятиной под соусом из тунца. Свежее, контрастное сочетание рыбы и мяса делает блюдо достаточно лёгким и непринуждённым.
В качестве закуски брали икру из баклажанов с гренками. С просто деревянными гренками... После них я осталась в смешанных чувствах с надеждой на то, что десерт спасёт этот обед.
Пирожное Опера. От этого десерта знаешь, чего ждать. Классические рассыпчатые миндальные бисквиты, пропитанные кофейным сиропом, сложные по текстуре и вкусу, а между ними сладкий кофейный крем и горький шоколадный ганаш. Смотришь сверху на идеальный прямоугольник, покрытый шоколадом, чуть глянцевый, с размытыми отражениями света, а сбоку- многослойный ровный разрез. Отличное сочетание внешней эстетики и вкуса.
