Небольшой бар с акцентом на вермуты в Большом Путинковском переулке. В винной карте «Вермутерии» насчитывается порядка 50 наименований, все напитки разделили по крепости. Центральное место отдано вермуту: больше 15 сортов во французском и итальянском стиле, домашние настойки на вермуте, а также коктейли на его основе. На горячее в «Вермутерии» подают томленые говяжьи щечки и лосось со шпинатом, а в качестве закусок можно выбрать легкие салаты или паштет. Интерьер получился легким и свежим: в оформлении много зеленого цвета, панорамные окна и высокие потолки.