Круглосуточный двухэтажный ресторан со своей пекарней в Щербинке. Заведение расположилось в отдельно стоящем особняке. Интерьер стилизовали под средневековый трактир: деревянные балки, кованные люстры и рога. В меню вошли европейские и традиционные русские блюда, мясо на мангале и пивные закуски. Большое место здесь отведено мясу. На углях готовят баранину, свинину, курицу и рыбу. В ресторане представлен широкий выбор выпечки. Подают сладкую и сытную выпечку, хлеб из тандыра, кексы, курники и пончики. Для караоке в «Традициях» есть отдельный зал.
