8 апреля 2024 года
1 комментарий
Добрый день! Спасибо, что поделились мнением. У нас в меню можно найти свиные и говяжьи ребра. Оба блюда готовятся методом горячего копчения барбекю несколько часов. То есть сырым мясо точно не остаётся. При этом методе дым проникает в волокна мяса, и происходит реакция окрашивания белка. Поэтому розовый цвет ребер совершенно нормален, это химия изменения молекул мяса. Надеемся, что по вкусу вам все понравилось и это обстоятельство не испортило ваше впечатление от визита!
Ждём вас снова на нашем мексиканском побережье tacobar 🤍