Ресторан с повседневной едой среднего горожанина XIX века. Концепция заведения уносит гостя на два столетия назад. Интересен не столько интерьер с расписными потолками и абажурами, сколько меню: здесь и майонезы с разными добавками, и паштеты, и каши. Подают разные виды икры от овощной до черной, пельмени, кулебяки, взвары, тельное. Есть блюда из печи. Работает собственная сыроварня и колбасный цех по рецептам русских усадеб XIX века. На сладкое предлагают помадку, смокву, мармелад и другие традиционные угощения к чаю. Отдельно есть раздел мокрых и сухих десертов, куда входят позиции вроде бланманже и торта из ржаных сухарей.
Новое блюдо