Кубанский с фасолью и Московский с копчёностями, а ещё с уткой, белыми грибами и карасями — весь сентябрь в ресторане «Матрёшка» будет проходить Фестиваль борща.

Борщ — одно из самых знаменитых блюд и хит любого ресторана с национальными специалитетами. Обсуждая правильный рецепт, кулинары нескольких стран сломали немало копий, а попробовать борщ в России – дело чести для любого гастротуриста.

«Многие считают, что иностранцы с опаской берут такие русские блюда, как щи или борщ — рассказывает Влад Пискунов, — Однако китайцы, например, практически всегда заказывают борщ. Заходят 30 китайцев — и я знаю, что надо готовить 30 борщей. Не было ещё у нас в «Матрёшке» случая, чтобы китайцы не поели борща. И ведь все возвращают пустые тарелки! ».

При заказе любого борща по традиционным правилам столичной ресторации в качестве комплимента подадут ледяную рюмку водки «Онегин».