В эти выходные, 13 и 14 декабря, с 18.00 ждем в доме Manul, чтобы угостить дарами сибирских рек: гастрономические сюжеты, повествующие о чистых вкусах севера. В центре кулинарных историй — рыба из Сибири: судак, нельма, осетр

Познакомим с авторским прочтением русской кухни. Сочная рыба с хлебной пеной, паста из белой капусты с судаком, рыбная лепешка с солеными цитрусами, нежные осетровые голубцы и филе с цветной капустой

С 20.00 формат Pre-party с приглашенными артистами. Ритмы этнической музыки, которые мягко сопроводят в вашем гастро-путешествии по Сибири:

13.12 — Viking

14.12 — Lisa Rekun

Меню:

– Черная икра с пеной из бриоши

– Равиоли из кольраби с судаком

– Лепешка с нельмой и солеными лимонами

– Голубцы из осетра

– Филе осетрины с раками и цветной капустой