Ресторан

Manul

/Манул

Manul — концептуальный авторский ресторан кухни народов Сибири на Охотном Ряду. Проект родился после полугодовой экспедиции по Хакасии, Тыве, Енисею и Алтаю и назван в честь дикой кошки манула. Древняя мистическая мощь Сибири раскрывается в утончённо-брутальном интерьере, вкусах и музыке. 

Приглашаем провести корпоративное торжества в нашем эффектном пространстве.

• Топовая локация в историческом центре, рядом с Большим театром и ЦУМом. 
• Площадки для разных форматов. Камерные праздники проводим в залах «Ангара» и «Енисей» на 10 и 12 персон. В обоих залах есть камин с живым огнём, который придаст встрече особенный уют. Для больших торжеств предоставляем основной зал на 120 гостей с выразительным интерьером. Заведение возможно закрыть целиком.
• Авторская кухня шефа Виктора Шайдецкого. Удивите гостей аутентичными блюдами из сибирской глубинки: целым осетром с кореньями, рёбрами лося с капустой, стейками чавычи и хакасской говядины на гриле.
• Коктейли Максима Ардатова с необычным составом, крепкие настойки на сибирских травах, премиум водка, самогоны и полугары.
• Звуковая техника и собственная парковка. 

Manul — концептуальный авторский ресторан кухни народов Сибири на Охотном Ряду. Проект родился после полугодовой экспедиции по Хакасии, Тыве, Енисею и Алтаю и назван в честь дикой кошки манула. Древняя мистическая мощь Сибири раскрывается в утончённо-брутальном интерьере, вкусах и музыке. 

Приглашаем отпраздновать свадебное торжество в нашем необычном пространстве.

• Выразительный интерьер дизайнера Натальи Белоноговой построен на контрастах грубого камня и дерева и нежного меха и природных форм. Фото в таких декорациях получатся особенно эффектными.  
• Кухня авторства шефа Виктора Шайдецкого. Удивим гостей экзотическими для столицы блюдами из сибирской глубинки: вырезка оленя с грибами, осётр, запечённый с кореньями и дубовым веником, стейки из сибирской рыбы и мяса на гриле. Сладким украшением станут необычные десерты — мороженое со сметной и сеном или хлебом и шоколадом, ромашковая панна-котта и конфеты с ёлкой.
• Коктейли шеф-бармена Максима Ардатова на ромашковой текиле, молочной водке и йогуртовом джине, настойки на калгане и ирге, крепкий алкоголь премиум.
• Площадка для крупного торжества на 120 гостей и камерные уютные залы с камином на 10 и 12 персон.
• Топ-локация в центре рядом с ЦУМом и Большим театром. 

Manul — концептуальный авторский ресторан кухни народов Сибири на Охотном Ряду. Проект родился после полугодовой экспедиции по Хакасии, Тыве, Енисею и Алтаю и назван в честь дикой кошки манула. Древняя мистическая мощь Сибири раскрывается в утончённо-брутальном интерьере, вкусах и музыке. 

Приглашаем отметить камерный или масштабный день рождения в нашем необычном пространстве. 

• Для праздников в кругу близких арендуйте залы «Ангара» и «Енисей» на 10 и 12 персон. Живой огонь в камине сделает вечер особенно уютным. Для большого торжества есть основной зал на 120 гостей или весь ресторан на 150 мест.
• Удивите гостей авторскими блюдами. Шеф Виктор Шайдецкий готовит по рецептам из сибирской глубинки, собранным во время полугодовой экспедиции.
• Украсьте стол экзотическими десертами: алтайским медовиком с мороженым из сена, ромашковой панна-коттой и черёмуховым тортом. 
• Дополните блюда авторскими напитками. Шеф-бармен Максим Ардатов создаёт необычные коктейли на сибирских травах. В разделе крепкого алкоголя — спотыкач, ерофеич, зубровка, премиум водка.
• Для музыкального оформления предоставляем звуковую технику. 

Manul — концептуальный авторский ресторан кухни народов Сибири на Охотном Ряду. Проект родился после полугодовой экспедиции по Хакасии, Тыве, Енисею и Алтаю и назван в честь дикой кошки манула. Древняя мистическая мощь Сибири раскрывается в утончённо-брутальном интерьере, вкусах и музыке. 

Банкеты, свадьбы, дни рождения, корпоративы в нашем пространстве будут особенно эффектными.

• Экзотическая для столицы кухня сибирской глубинки в исполнении шефа Виктора Шайдецкого впечатлит гостей: строганина осетра и лося, чёрная и красная икра, корейка хакасского барашка, целый осётр с кореньями и вырезка северного оленя на гриле. 
• Гармоничным дополнением к блюдам станут коктейли авторства Максима Ардатова с необычными ингредиентами, настойки на ирге и калгане, самогоны и премиум водка.
• Насыщенный контрастными текстурами и природными формами интерьер дизайнера Натальи Белоноговой станет выразительной декорацией к торжеству. 
• У нас есть залы для разных форматов: особенно уютные каминные «Ангара» на 10 мест и «Енисей» на 12, основной зал на 120 персон. Возможно закрыть ресторан целиком. 
• Предоставляем звуковую технику и парковку.
• Ресторан расположен в знаковом месте столицы — вблизи Большого театра и ЦУМа, недалеко от Кремля. 

Manul — концептуальный авторский ресторан кухни народов Сибири на Охотном Ряду. Проект родился после полугодовой экспедиции по Хакасии, Тыве, Енисею и Алтаю и назван в честь дикой кошки манула. Древняя мистическая мощь Сибири раскрывается в утончённо-брутальном интерьере, вкусах и музыке. 

Познакомим туристов с богатством Сибири не выезжая из столицы. У нас:

• аутентичные рецепты, привезённые шефом Виктором Шайдецким из путешествия по Алтаю и Енисею. Готовим из рыбы и мяса от сибирских охотников и рыболовов.
• Коктейли и настойки на сибирских травах, самогоны и полугары.
• Интерьеры, передающие брутальную красоту сибирской природы, и шаманская музыка на фоне.
• Топ-локация в окружении знаковых достопримечательностей: на Охотном Ряду, рядом с Большим театром и ЦУМом, недалеко от Красной площади и Кремля. 

Море или горы? Степь или тайга? Вечный спор стихий теряет смысл, когда они встречаются не на карте, а в тарелке 3 апреля в Manul — не нужно выбирать, приглашенный шеф ресторана More Seafood Bar разнообразит дикость Севера. Приморская кухня и гастрономические традиции народов Сибири сольются в единой симфонии вкусов Дары океана и щедрость северной природы станут основой вечернего меню: тихоокеанский осьминог, гребешок с ароматом пихты, приморская камбала и пельмени с тайменью.

Блюда, которые пробуждают дух предков, удивляют тонкостью, пленяют природной силой и раскрывают глубину настоящей кухни