Ресторан Lúwo представляет обновленное меню, вдохновленное анатолийской кухней и лувийской цивилизацией. Бренд-шеф Артем Чудненко соединяет рецепты региона с азиатскими и восточными нотами.

В меню: морской ёж с муссом авголемоно, устрица Муроцу с соусом из водорослей, салат с осьминогом, тахини и васаби. Среди горячих блюд – криспи лолиго с шичими и дзадзики, суп из печеных перцев с песто из шалфея. Козленок представлен в томатном супе с чечевицей и чили, а также в виде оссобуко с морковью конфи и соусом из эстрагона.

Десерты Lúwo предлагают неожиданные сочетания, например, шоколадный мусс с мороженым из печеного корня сельдерея и обожженной меренгой.