Посетили данный ресторан в рамках ежегодного гастрономического фестиваля, рейтинг высокий - решили попробовать, надеялись открыть для себя место для частого посещения. В прошлом году так открыли для себя другой ресторан - постоянно теперь там зависаем.
1. Обслуживание. Начнем с начала - встреча при входе - ни улыбки, ни встречающей фразы, сразу "вы бронировали столик?".
Посадили за столик, где лежали три салфетки, сервирована приборами была только одна, а нас было двое. Минут через 10 подошла недовольная официантка, не представилась, приняла заказ, меню не забрала, сервировку не исправила. Ждали салата около 15 минут, но люди, кто пришел раньше нас ждали отдачу по 30-40 минут и были недовольны этим. Стоит ли говорить, что при выходе с вами никто не прощается.
2. Еда. В фестивальном сете 4 блюда и ни одно не впечатлило. Единственное, что было вкусное - это треска, Салат не был заправлен, нет общего вкуса - просто отдельные овощи. Тартар из лосося - на картинке заявлялось 4 шт., по факту принесли только 3 шт. и был он совершенно безвкусный. Про пасту ничего плохого не скажу, но и восторгаться нечем. Треска сам вкусная, а вот гранола из фундука и трюфеля, с которой подается треска, просто бесформенная и безвкусная масса.
Руководству данного заведения стоит обратить особое внимание на работу своих сотрудников с гостями - это создает "атмосферу заведения", а в фестивальном сете лучше подать пару блюд, но делать их хорошо, чем подавать кучу невкусных блюд.
