Фотографии блюд

Бутерброд с ростбифом и домашним лечо

Сугудай из муксуна

Паштет из печени фермерского кролика

Сырное плато

Тартар из брянского бычка

Обожженный мурманский лосось с огурцом

Зеленый салат с заправкой на основе юдзу

Сморреброд с беломорской корюшкой

Вареники с картофелем и грибным соусом

Борщ из утки

Крем-суп из кореньев с морскими гадами

Суп из лесных грибов

Суп из таежной рыбы

Томленые телячьи щечки с полентой

Утиная грудка с запечённым пастернаком

Пельмени из марала со сливочной эспумой

Черные пельмени из сибирской щуки

Угольная треска с обожженной цветной капустой

Филе омуля с ризотто из полбы

Теплый салат с балтийской ряпушкой

Салат из хрустящего баклажана с томатами

Крабовый салат с шафрановым айоли

Салат с мраморной говядиной

Камни из карамельного мусса на шоколадной земле

Шоколадный баскский чизкейк

Панна Котта

Клубничный муссовый десерт

Медовик

Филе миньон с грибами эринги

Стейк Рибай (100г)