Шеф-повар Михаил Согомонян приготовит для вашей компании сет-ужин на бездымном гриле. Предлагаем два варианта меню на выбор, а если у вас есть индивидуальные предпочтения, шеф-повар и сомелье могут составить сет-ужин, ориентируясь на ваши пожелания.
Рыбный сет:
- Welcome-закуска
- Татаки из жженого тунца с шичими и бульоном даси
- Палтус с мятным пюре из бобов эдаме и имбирным понзу
- Желе из шампанского с грушевым пюре и сорбетом из сирени
- Стоимость: 6 000 ₽ на человека с учетом винного сопровождения
Мясной сет:
- Welcome-закуска
- Говядина якимику с обожженным фуа-гра и гранатовым конфитюром
- Стейк Butter age со шпинатным соусом и свежим салатом
- Пломбир с еловым маслом и кислицей
Стоимость: 6 000 ₽ на человека с учетом винного сопровождения.
Гриль-стол можно забронировать в любой день и время в часы работы Усачевского рынка — с 8:00 до 23:00. Продолжительность ужина 2,5 - 3 часа. Сделать бронь и внести оплату необходимо внести минимум за двое суток до события.
С собой просим взять хорошее настроение и желание расслабиться и получить удовольствие от вечера, вкусной еды и прекрасной компании!
