У меня каждые выходные занятия по верховой езде в «Новом веке», поэтому в Cheval Blanc бываю частенько. Место очень уютное, здесь забываешь про московскую суету и просто отдыхаешь телом и душой. Интерьер в классическом стиле: большой камин, много дерева и натурального камня, портреты, книги и статуэтки на полках. В центре зала большая стеклянная плита, можно наблюдать, как готовят изысканные французские блюда. Из меню заказывала уже много чего, но больше всего впечатлила черная треска с каштанами и стерлядь в бульоне из шампанского. Часто блюдо к столику приносит не официант, а сам шеф-повар. Приятно с ним пообщаться, правда поговорить можно только по-французски, русским он не владеет. Недавно заметила, что по субботам в ресторане часто устраивают мастер-классы, я, правда, еще ни разу не участвовала. Единственное, что удивило, почему во французском ресторане крутят итальянскую музыку?
