Скептически отношусь к сетевым заведениям. С одной стороны, если рестораторы продолжают “размножать” один бренд, значит людям это нравится. С другой, при таком подходе очень часто страдает качество и индивидуальность проекта. Достаточно тяжело контролировать и работу персонала, и работу на кухне. Поэтому в двух разных точках сети довольно часто получаешь разные по вкусу блюда.
Для меня “Боккончино” пока исключение из выше описанного правила. Ресторан держится неплохо. К интерьеру вопросов нет. Внутри просторно и светло. Самое классное здесь - огромные панорамные окна. И в зале мебель не понатыкана абы где, а посадочные места зонированы грамотно.
Из меню пробовал немного, но выбор блюд очень удачным. Взял классику - спагетти с мясным рагу. Болоньезе. Хочу сразу отметить, что порция очень большая. И это заметный плюс по сравнению с другими итальянскими ресторанами. На вкус тоже безоговорочные пять с плюсом. Тут солирует соус, но он настолько удался, что это играет только на руку блюду.
После такого сытного блюда уже ничего не хотелось есть. Но нельзя же составить мнение о ресторане по одной лишь пасте, хотя это и есть показатель для итальянского ресторана. Но было принято решение взять что-то из закусок. Остановился на карпаччо из лосося.
Тонкие слайсы лосося приправлены каперсами, рукколой, редисом, листьями салата и щедро сдобрены лимонной заправкой. Симфония вкусов. Удачное сочетание пресного-соленого-кислого. Я остался в восторге!
Если окажусь в этом районе, не пройду мимо этого места. Судя по списку блюд, тут ещё много чего обязательно нужно попробовать.
