Шеф рекомендует
Хит меню
Вчера (22.10) посетили с друзьями данный ресторан с огромным желанием попробовать блюда, представленные в рамках Московского гастрономического фестиваля. Скажу сразу, что мы были разочарованы. Персонал неприветливый, каменные лица, никакого желания рассказать о приносимых блюдах (просили сами их рассказать) и впоследствии узнать наше мнение о них. Сами напоминали официанту о необходимости принести тарелки каждому из нас, т.к. все заказанные блюда шли в стол, порой не хватало нужного прибора. Из гастрономического сета разочаровало мини - эскимо из маринованной форели - нереально соленая форель, кроме солености никакого вкуса/сочетания вкусов в этом блюде мы не почувствовали. Подача одного из десертов удивила своей неопрятностью: в одном десерте шарик мороженого был аккуратно выложен, в другом же размазан. Можно решить, что я придираюсь и это уже не столь важные вещи, но мне кажется, что это непозволительно для такого уровня ресторана. Конечно, были потрясающие блюда, в которых сочетания вкусов приводили в восторг наши вкусовые рецепторы, а именно крем-брюле из белых грибов с чёрным трюфелем и филе мурманского палтуса с пряной мини-грушей и фейхоа. И, кстати, блюда подаются очень долго, 2 одинаковых сета из 5 блюд приносили более, чем 1,5ч. После моей претензии по этому поводу, нам сделали скидку в 10%. Спасибо, конечно, но мы в скидке не нуждались. Нам было бы приятнее, если обслуживание соответствовало тому статусу ресторана, о котором он заявляет.
