Пана котта из пажитника и цветы сурепки, проростки подсолнуха и черемуховый хлеб – сезонцветения 0. 75 please Moscow встречает с поистине сибирским трепетом.

Самые неожиданныеингредиенты расширяют палитру вкусов и чувств, а сам ресторан расширяет зону знакомства –теперь не только на Патриарших, но и там, куда доедут курьеры Ультимы. новая коллекция сезонных блюд – уже в ресторане, знаковые хиты 0. 75 please Moscow – в менюдоставки. И значит, добавить в свой день немного сибирского вайба можно в любое время ипрактически в любом месте.

На Патриках шеф Александр Кучеров готовит ленского муксуна сугольным бер бланом, якутского омуля с цветами лука порея и вырезку быка со сморчками, черными лисичками и соусом из грибного бульона и пажитника и похожее оттенком на цветущуюсирень крем-брюле с шелковицей и лавандой. В доставку отправляет фирменный стейк из романос кремом из зеленой гречки, веганским пармезаном и соусом чимичурри, бульон с олениной слапшой из сельдерея и скаген с муксуном, лососем и черемшой, приготовленный в хоспере язык скартофелем конфи и зажаренные до хруста блины с вареньем из черной смородины.

А ставшиевизитной карточкой сибирской кухни в Москве смореброды на черемуховом хлебе продолжаютудивлять вариациями – теперь не только с печенью трески и тет-де-муаном, но и с тартаром изоленя и черными лисичками в обоих меню. Идеальное сопровождение к бокалу вина, как можноожидать только от ресторана с таким названием. Добавляя приятных ассоциаций, в каждый заказот 5000 р. 0. 75 please Moscow прячет подарки - аксессуары из натуральной кожи бренда WerfHome для домашнего декора. Чтобы накрыть ужин дома можно было так же красиво, как на Патриках.

Обновленное меню

• Сморреброд с тартаром из оленя / черный чеснок – 1300₽
• Томаты / панна-котта из пажитника / цветы сурепки – 800₽
• Омуль / цветы лука / копчёная сметана - 1100₽
• Вырезка быка/ пажитник / пулет с пажитником – 1650₽
• Муксун / спаржа / угольный бер блан – 1700₽
• Мурманский гребешок / ньокки / горошек – 980₽
• Яблочный гратен / херес / мороженое из жженого меда – 580₽
• Крем-брюле / шелковица/ лаванда – 620₽

Меню доставки

• Злаковые чипсы / трюфельный айоли – 520₽
• Паштет с бренди и ванилью / чатни из томатов – 820₽
• Сморреброд с печенью трески / перепелиное яйцо – 880₽
• Сморреброд с тартаром из оленя / черный чеснок – 1300₽
• Сморреброд с артишоками / тет-де-муан - 1100₽
• Салат из языка и кабачков / тоннато – 980₽
• Жареный романо / крем из зеленой гречки / чимичурри – 780
• Вырезка быка/ пажитник / пулет с пажитником – 1650₽
• Мурманский гребешок / ньокки / горошек – 980₽
• Язык / капуста / семена укропа – 1600₽
• Скаген с муксуном и лососем / черемша – 890₽
• Бульон с олениной / сельдерей / пак-чой – 860₽
• Блины / варенье из черной смородины / сметана – 480₽