Рестораны латиноамериканской кухни в Екатеринбурге

Латинская Америка – территория магии и страсти. Неповторимый колорит этой части планеты выплескивается в красочных карнавалах и зажигательных танцах. Древние традиции и уникальные обычаи манят сюда туристов со всего мира. Социальная и природная среда Нового Света гармонично впитала в себя южноевропейские (испанские, португальские) мотивы. Приобщиться к яркой культуре можно не выезжая за границу в латиноамериканских ресторанах Екатеринбурга.

Южная Америка ассоциируется в первую очередь с музыкой и танцами – ритмами самбы, танго и сальсы, которым невозможно противостоять. Латиноамериканцы умеют получать удовольствие от еды. Обед или ужин для них – это не просто прием пищи, а способ почувствовать радость жизни, собравшись большой семьей за общим столом.

Кубинские рестораны в Екатеринбурге

Остров Свободы славится ромом и сигарами. Кухня здесь преимущественно креольская, с обилием рецептов из свинины и курицы. Самым известным национальным блюдом является ахаико – густой суп из свинины, корнеплодов (юкки, батата, маланги) и овощей, приправленный пряными специями. В пищу употребляют много морепродуктов, в том числе экзотических – лангустов, крокодилов, черепаху.

Бразильские рестораны в Екатеринбурге

Национальные блюда Бразилии сложились под влиянием колонистов, но сохранили в себе и индейские традиции. Интересно будет попробовать:

• пато но тукупи – кусочки утки в густом остром соусе;
• шураско – шашлык из говядины;
• фейжоада – блюдо из черной фасоли, сушеного и копченого мяса. Подается с белым рисом или мукой маниоки;
• рис с бобами;
• фарофа – жареная мука маниоки;
• ватапи – моллюски с кусочками рыбы, вареные в масле с кокосовым соком;
• жакаре – мясо аллигатора.

Перуанские рестораны в Екатеринбурге

Кухня Перу вобрала в себя инкские, японские, китайские и европейские кулинарные традиции. Здесь представлены:

• овощные блюда, такие как уанкайо (вареный картофель в остром сливочном соусе) и ломо-сальтадо (жаркое с овощами);
• рыбные блюда, например, севиче или эскабече;
• блюда из мяса: антикучос (шашлык из телячьего сердца), карапулька из курицы и свинины, полло а ля браса (курица гриль).

Аргентинские рестораны в Екатеринбурге

Аргентинская кухня славится мясом. Она испытала сильное влияние итальянской и испанской культуры. Значительную роль в рационе аргентинцев играют маис, перец, картофель, киноа, амарант, помидоры, фасоль, тыква. Отличным дополнением к еде станут знаменитые красные и белые вина.

Было бы несправедливо обойти вниманием и мексиканские рестораны в Екатеринбурге. Мексиканская кухня – это национальное достояние, включенное во Всемирное культурное наследие ЮНЕСКО. Неотъемлемой частью гастрономических обычаев являются лепешки тортилья и соус сальса. Стоит попробовать гуакамоле (холодную закуску из авокадо и помидора), буррито (лепешка с мясной или овощной начинкой) и кесадилью (лепешка с сыром).

На этой странице собраны рестораны, предлагающие кухню стран Латинской Америки.