18 декабря в ресторане Peshi состоится удивительный ужин в 4 руки от двух талантливых и ярких шеф-поваров.

Виктор Лобзин, шеф Peshi с многолетним опытом работы в премиальных ресторанах, известный своим креативным подходом, балансом традиций и инноваций и Андрей Колодяжный, шеф гастроботанического проекта «Черная лисичка» в г. сочи и ведущий гастроботаник в России, объединят свои таланты, чтобы встретить зиму ярким гастрономическим событием.

Гостей ожидает меню, созданное специально для этого вечера, где каждое блюдо – воплощение творчества, мастерства и уникального подхода. Виктор привнесёт в меню свое тонкое чувство и внимание к деталям, а Андрей удивит смелыми сочетаниями локальных продуктов и диких растений.

Меню ужина:

* Севиче из пагра с трюфельным соусом.

* Запечённый лук-порей с пастой из кешью и муссом из кукурузы.

* Чёрная лисичка с табуле из конопли, кремом из кореньев, фенхелем, дикими травами и говяжьим сердцем.

* Чёрная треска с соусом из батата, птитимом и хрустящими овощами.

* Слайсы копчёной утки с крабом, соусом из кейла и репой.

* Вырезка ягнёнка с лактоферментированной капустой в свекле, подорожником, печёной морковью и соусом из утиных лапок.

* Сырный крем с сорбетом из вишни и муссом из шампанского.

Этот вечер в Peshi — возможность насладиться роскошной атмосферой, созданной двумя выдающимися шефами, и открыть для себя новые грани вкуса!

Стоимость ужина с винным сопровождением составляет 15 000 рублей, без него — 10 000 рублей.

Начало вечера в 19:30. Бронирование доступно по телефону.