Витольд Сморчков Шеф-повар ресторана Debrett

​​​​​​​Кухню возглавляет талантливый Шеф-повар Витольд Сморчков, для которого качество продуктов и отношение к ним всегда на первом месте. В меню собраны блюда с максимальным использованием локальных и фермерских продуктов. Шеф мастерски миксует русскую и европейскую классику с новаторскими, современными мотивами. Его карьера — это не просто путь, а вдохновляющее путешествие, наполненное страстью, креативностью и безупречным стремлением к качеству. У Витольда за плечами работа с лучшими шефами Европы, в том числе удостоенными звезд «Мишлен». Большую часть своей карьеры Витольд работал с Vip-персонами Барвиха, Жуковка. В РК «ПодмоскоVные Vечера», где он возглавлял кухню, он не только творил чудеса на кухне, но и создавал с двухкратным обладателем звезд Антонио Меллино уникальные меню, которые стали основой его репутации как кулинарного новатора. сегодня в ресторане Debrett, он мастерски управляет командой и создает атмосферу, где качество и креативность идут рука об руку.  Его внимание к деталям, от выбора поставщиков до контроля качества ингредиентов, гарантирует, что каждое авторское блюдо — это не просто еда, а эксклюзивное видение шефа, которое вы найдете только в ресторане Debrett. Получив образование в Высшей школе агробизнеса и Московском государственном университете технологий и управления, Витольд не только совершенствует свои навыки, но и передает свои знания молодым талантам, воспитывая новое поколение кулинарных звезд. Каждый новый сезон — это новая глава в гастрономической истории Debrett, где шеф-повар открывает перед вами мир утончённых вкусов, где каждая деталь имеет значение.