Коктейли в ресторане «Balzi Rossi»

Balzi Rossi — гастрономический ресторан с кухней итальянского шефа Эмануэле Монджилло и роскошным имперским стилем.

Бар-менеджер Алексей Трунов создал около 4 десятков изящных коктейлей, объединив их в разделы. В разделе Modern Classic представлены стильные твисты на классику: Lebowski на ванильной водке со стаутом и кофейными зёрнами, Athena Colada на выдержанном роме с афинским вермутом и ананасом, Mary на мескале с устричным соусом и кинзой. Signature — это увлекательные миксы с тропическими мотивами. Shantaram миксуют на белом пряном роме с панданом, ванилью су-вид и молекулярной пеной из фисташки, Endless Summer — на роме с малиной, ежевикой, голубикой и клубникой, Killer Queen — на французском джине с сиропом можжевеловых ягод и чайной розы.