Банкетный зал рядом с Дворцовой площадью. «Зал Менделеева» работает на втором этаже старинного здания на Большой Морской улице. В зале, рассчитанном приблизительно на 100 посадочных мест, организовали сцену для выступлений. Оформили пространство в светлых тонах: одну из стен украшает портрет Менделеева, другую — стилизованная таблица химических элементов. В банкетном меню — классические европейские и русские закуски, горячие блюда из рыбы и мяса и домашняя выпечка.