«Тихий Sushi Lab» — корнер японской кухни на Проспекте Просвещения в ТРК «Норд».
В меню — популярные блюда японской кухни. Здесь крутят классические роллы, делают суши и маки с угрём, тунцом или лососем. Есть и особенные позиции: тартар-ролл с лососем или ролл с креветкой темпура, снежным крабом и манго-соусом. На горячее предлагают азиатские супы вроде кимчи или рамена, рис и лапшу с морепродуктами или цыплёнком.