Name: Supramen
Address: Полтавская ул., 5/29, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (981) 156-88-16
Price range: 700 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).

Supramen

Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Supramen — японская лапшичная на Полтавской улице. 

В основе меню в «Супрамене» лежат блюда из лапши, которую изготавливают самостоятельно из 2 ингредиентов: муки и воды. Здесь подают около 5 позиций рамена с различными видами мяса, лососем и овощами. Готовят «Том рам» — наполовину том ям, наполовину рамен на рыбном бульоне с морепродуктами. Делают воки и окинавские сэндвичи из риса и нори. В качестве напитка предлагают японские лимонады.

Площадь Восстания

Маяковская

кафе

Битые огурцы

Жареные пельмени с курицей

Капуста кимчи

Том рам

Жареная лапша с курицей

Рамен говяжий

Моти

Японский чизкейк

Основное меню

Supramen регулярно посещал ещё со времён точки на 11-й линии ВО.
Раменная на Полтавской является явно духовным наследником того Supramen - оформление интерьера в таком же панковском стиле, хоть и без дворика со столиками из палетт и старыми софами.
Рамены здесь отличные - свиная классика и говяжий, который несколько раз менялся, и сейчас, наверное, в одном из самых оптимальных вариантов.

Густой наваристый бульон. Ему иногда чуть-чуть не достаёт аромата, что можно исправить, попросив острый соус у поваров. 
Лапша готовится на месте и, как правило, весьма хороша. Летом был момент, когда она оказалась какой-то очень уже тонкой и мягкой. Сказали, что так на только что растянутую лапшу подействовала жара. Осенью повторил - лапша пришла в норму.
Добавки, с одной стороны, не в большом разнообразии, с другой - приятно лаконичны. Кукуруза, не отдельными зёрнами, а сразу кусками початков опалена, как и свинина (раньше грудинка была жирновата, сейчас - в самый раз).
Яйцо, сваренное в смятку, кладётся целым (не порезанным, как в большинстве петербургских раменных), и его аутентично разрываешь палочками.
На каждом столике стоит графин с водой и стаканы.

Рамен в Supramen, на мой взгляд, является одним из лучших в городе. Цены при этом весьма демократичны - от 320 до 400 рублей на данный момент. Если интересуетесь этим японским супом с лапшой, то сюда сходить надо обязательно.

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

кафе «Supramen»

Кафе «Supramen» / «Супрамен», Санкт-Петербург: бронирование, цены, меню, адрес, фото, отзывы — Официальный сайт Restoclub

Кафе
Supramen
/Супрамен

Адрес: Полтавская ул. 5/29еще 2 адреса сети

Меню Supramen

Наша команда

Кафе Supramen на карте

Поиск ресторана в Санкт-Петербурге

Лучшие национальные рестораны Санкт-Петербурга

Популярное в Санкт-Петербурге

Кафе Supramen/Супрамен