Name: Slurp
Address: ул. Жуковского, 31, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (921) 958-34-69
Price range: 500 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 6.7

Slurp

Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Телефон заведения

Сетевая раменная на улице Жуковского. Название раменной в переводе с английского языка означает «чавкать»: у японцев принято с шумом засасывать лапшу в рот, прихлебывая бульон и причмокивая. В меню — азиатские салаты, лапша, блюда с рисом и семь вариаций рамена, самые интересные среди них — сливочный с курицей, кукурузой и брокколи и «ТенТен» с китайской капустой и ростками сои. Из напитков предлагают фирменные морсы, японские лимонады и пиво.

Чернышевская

кафе

Огурец суномоно

Агэдаси тофу

Креветки в панировке

Мисо рамен

Шримп нудл

Рамен XXL

Белый шоколад с зеленым чаем матча

Барная карта

Основное меню

Заведение специализируется на раменах, за японским супом с лапшой сейчас и пришёл.
Меню представлено довольно обширным списком раменов, но похоже на то, что в большинстве из них используется один и тот же бульон и соус (если соус вообще есть), варьируется только список дополнительных ингредиентов.

Бульон весьма жидкий и не очень ароматный. Для вкуса пришлось заливать его острым соусом (который присутствует на каждом столике - это плюс).
Лапша нареканий не вызывает, не переварена. А вот набор наполнителей весьма скуден и не очень вкусен - слишком твёрдая кукуруза, кусочки варёной, но не опалённой свинины, не очень уместный на мой взгляд дайкон.

Далеко не лучший рамен в городе, но и не худший. Однако и цена не очень высокая.

К кухне претензий нет. Повара свое дело знают, а вот официантов не мешало бы отмуштровать на уборку столов. Мы пришли, когда заведение было забито битком, сели за единственный свободный столик, он был грязный. Ошметки еды от прошлых гостей нам пришлось вытирать самим салфеткой, потому как сотрудники данного заведения даже после нашей просьбы не подошли и не прибрали стол.

Лучшая раменная в городе! Зайдите сюда хоть раз - не пожалеете. Очень вкусный бульон и ингредиенты. Не ошибитесь с размером, порции огромные;) Очень доставляет отсутствие официантов: именно здесь они не нужны ни капельки. На фоне музыка олд-скул рэпа - на любителя, но мне заходит, поддерживает атмосферу чего-то нью-йоркского. Искренне могу сказать, что как гостю заведение полностью устраивает, хочется сюда возвращаться.

Наступление сезонных холодов побудило приваживать организм к поеданию плотных раменов, по которым я порядком соскучился за летние месяцы. «Slurp» я приметил еще на П.С., проходя несколько дней назад к израильскому стрит-бару, но, узнав о второй точке на Жуковского, решил наведаться туда – благо расположение для меня гораздо удобнее.

Помещение объемное, интерьер в кирпичную кладку обстоятельный. Посадочные места основательные, на столиках доскональное описание возможных фривольных способов поглощения профильного продукта, к коим, впрочем, я прибегнуть не рискнул в силу, как бы это странно ни звучало, касаемо моей одиозной фигуры, ленинградского воспитания. 

Сервиса, как такового, почти нет – заказ принимается у стойки, но выносится уже персоналом, и выносится как ему заблагорассудится. Это единственное сервисное действие, кроме периодического громкоголосого прощания на весь зал в спину уходящим посетителям. По поводу питьевой воды я так и не понял ничего. Спросил, девушка неопределенно махнула в сторону кувшина со стаканами, я присел на место, но воды так и не получил. Видимо, наливать ее я должен был сам. Ну да Бог с ней…

Меню над кассой отличается от представленного в сети – приходилось менять решения на ходу. Рамен можно брать половинкой, что весьма благоразумно. Сперва взял полную порцию с креветками – жидкости, где-то, на треть недобрал. Слишком уж ее было много. Сам рамен не понравился. Креветки были, грибы-шиитаке тоже, куриное яйцо напополам. Где-то сбоку прилепились четыре слайса дайкона. Вот, пожалуй, и все дополнительные ингредиенты – налицо явное несоответствие напечатанному кулинарному составу. Лапша плавала спрессованным «кирпичом», будто ее так из упаковки и вывалили в суп. Ни экспрессии, ни радости, ни маломальской жизни… Может всё же стоило начать чавкать да хлюпать, хотя бы для придания некой живописной образности…

Опосля уж ограничился полпорцией Чашу Рамен со свининой, помеченным статусной звездой «Топ». То ли концентрация наполнителей в маленькой чаше плотнее, то ли просто жидкости меньше, но рамен выглядит более эстетичным, нежели предыдущий вариант, хотя и тут некоторые составляющие зажали. Например, отсутствуют яйцо и зеленый лук. Вкус примерно тот же. Видимо, бульон черпают из одного чана, в дальнейшем добавляя компоненты сугубо на свое усмотрение. На Restoclub, на странице сего кафе в первом отзыве есть фото – кажется оно из далекой параллельной нереальной Вселенной.

Чикен нудл также под маркировкой «Топ». Суровая действительность. Лапша, особливо снизу, глубоко утопает в соевом соусе и овощах, но полоски курицы в панировке небрежно расположились на краю посуды, никоим образом не внедренные в структуру блюда. Яйцо маринованное темно-коричневого цвета, болтающееся рядом с птичьими деталями, напоминало «столетний» китайский утино-куриный продукт с характерным аммиачным запахом – брался за него с опаской, но обошлось. Просто «тухлый» окрас, который и насторожил. Внутри желток-«пятиминутка».

Креветки в хрустящей панировке с соусом «Сладкий чили». Совсем невеликая горячая закуска стоимостью, превышающей стоимость всех остальных блюд – странный маркетинговый ход. Не удивлюсь, что я окажусь единственным ее потребителем. Соус замечательный, но в креветках больше улавливается панировка, чем, собственно, мясо.

Идея мне понравилась, но подкачало исполнение. Ясен пень, что заведение молодежное, предназначено для людей, которым важнее общение между собой, чем гастрономический разгул, в лучшем смысле этого слова, а посему: сходили, забыли, идем дальше.

Кафе Slurp/Слерп

Адрес: ул. Жуковского 31еще 3 адреса сети

Телефон заведения: +79219583469

Меню Slurp

Наша команда

Кафе Slurp на карте

Поиск ресторана в Санкт-Петербурге

Лучшие национальные рестораны Санкт-Петербурга

Популярное в Санкт-Петербурге