«Шаляпин» — респектабельный ресторан русско-европейской кухни с антуражем столичной квартиры начала XX века недалеко от Смольного.
В интерьере сделан акцент на русский классический стиль – сдержанный и аристократичный, по-современному интеллигентный. В трех залах разного размера — венские стулья, расписные бахромчатые абажуры, винтажные фото на стенах.
В меню — фаршированный карп, бефстроганов из мраморной говядины, разделы с пельменями, блинами, котлетами из судака и по-киевски, пирожками с лососем и брусникой. К столу подают французские и итальянские вина, хреновуху, больше десятка видов водки, домашний квас и компот.